Իսպանական լավագույն կարմիր-սպիտակների ընտրություն ՝ առանց մոռանալով կավան, այնպես որ դուք կարող եք վայելել դրանք շատ հատուկ առիթով:
1. Grans Muralles 2010, DO Cuenca de Barberá, Bodegas Torres
Պոբլետի վանքը XIV դարի կատալոնական աբբայություն է, որը գտնվում է Բարբերա ավազանի շրջանում և այս անշարժ գինին իր անունը վերցրել է իրեն պաշտպանող պատերից:
Այս նրբագեղ գինին մրցում է Garró և Samsó խաղողի ՝ երկու ավտոկտոն սորտերի հետ, որոնք Բոդեգաս Տորեսը վերականգնել է ֆիլոքսերայի մեկ դարյա աղետից հետո: Մասնակցում են նաև Գառնաչան, Կարիչենան և Մոնաստրելը:
Grans Muralles- ը բալի գույնի է. Մանուշակագույն երանգներով և քթի վրա թողնում են ծաղկային և մրգային նոտաներ, հիմնականում նուռ և կանաչ տերևներ:
Դա գինով է `նյարդով և ուժով, թարմ թթվայնությամբ և բերանում երկար ավարտով: Այն հոյակապ զույգվում է տապակած տապի, շոգեխաշած և շոգեխաշած տոմատի սոուսով, խոտաբույսերով և համեմունքներով: Շիշն արժե մոտ 150 եվրո:
2. Cirión 2011, DOCa Rioja, Bodegas Roda
2011-ին նրա Cirión պիտակի արտասովոր խաղողի բերքը հասավ Ռոդա: Riojan- ի այս գինու գործարանը գտնվում է Լա Էստացիոն դե Հարո թաղամասում գտնվող Էբրոյի ափին գտնվող հարյուրամյակի նախագծի վրա:
Cirisión գաղափարը ծագեց այն բանից հետո, երբ խաղողագործները հասկացան, որ խաղողի այգու որոշ հատվածներում խաղողն ավելի շատ համեմված էր գինու, քան մրգի հետ:
Cirión- ը խմորված է կաղնու կաթսաներում և գալիս է 100% Tempranillo- ից `հնացած լինելով ֆրանսիական կաղնու բոլորովին նոր տակառներում:
Cirión 2011- ը հոյակապ խալաթով գինի է, մուգ բալի գույն `խորը կարմիր եզրերով: Հասուն սեւ պտուղները ընկալվում են քթի վրա `անուշաբույր խոտաբույսերի, սամիթի և լիկյորիկի նուրբ ֆոնով:
Theաշակի վրա այն ծավալուն է, ընդարձակ, հաճելի, թարմ և էլեգանտ, հոտառական նոտաների համեղ ներկայությամբ: Երկար համը մրգային է, բարդ և նուրբ:
3. Lustau Oloroso VORS, DO Jerez, Emilio Lustau
Sherry VORS (Very Old Rare Sherry) գինիները պաշտոնապես վավերացված են հնացած, ինչը նշանակում է, որ դրանք հնացել են առնվազն 30 տարի:
Lustau- ի VORS շարքը բաղկացած է 4 պիտակներից (Amontillado, Palo Cortado, Oloroso և Pedro Ximénez) և կառավարվում է խիստ ընտրությամբ `արտադրելու բացառիկ գինիների միայն հազար 50 ցենտիլիտր շիշ, որոնք բազմաթիվ մրցանակներ են ստացել բիզնեսի մրցույթներում: ,
Lustau Oloroso VORS- ը 100% -ով գալիս է Palomino սորտից և հին ոսկուց է `կանաչավուն արտացոլումներով: Այն թողնում է դառը նարինջներ և տոֆի քթի վրա ՝ մեղրի երանգներով և կծու ֆոնով:
Համի վրա այն առաջարկում է տապակած կոկոսի նոտաներ `պայծառ թթվայնությամբ և զգալիորեն երկարատև հարդարանքով: Կես լիտրանոց շիշն արժե 42,95 եվրո:
4. Legaris Reserva 2011, DO Ribera Duero, Legaris-Codorníu
Legaris գինիները ՝ Ribera del Duero ծագման անվանումից, ամուր են, բնավորությամբ, բարդ բույրերով և քիմքի վրա լայն:
Reserva 2011-ի կարմիր գույնը 100% Tempranillo է և տակառի մեջ է եղել 16 ամիս, իսկ շշի մեջ ՝ 24: Այն ինտենսիվ նռնաքար կարմիր գույնի է ՝ բալի կայծերով:
Այն քիթին առաջարկում է շատ հասած կարմիր մրգերի բույրեր `տոստի, տապակած և համեմունքների նուրբ երանգներով:
Բերանում դա մեզ ստիպում է զգալ որպես լուրջ գինի, լավ կառուցվածքավորված, լայն և զգալի համով: Դրա առցանց գինը մեկ շիշի համար 26 եվրո է և 6 միավորի տուփի համար 148,2 հատ:
5. La Trucha 2015, DO Rias Baixas, Finca Grabelos
Finca Grabelos- ը Գալիցիացի գինու գործարան է, որն աշխատում է Albariño- ի ՝ տարածաշրջանային խաղողի հետ, որն օգտագործվում է գերազանց սպիտակ գինիներ արտադրելու համար:
Անշարժ գույքը շարունակում է մնալ Ալոնսո Անգուիանո ընտանիքի հետնորդների ձեռքում, որոնք 1837-ին հող ձեռք բերեցին և հիմնեցին գինու գործարանը:
La Trucha- ն մաքուր և պայծառ գինի է, ծղոտի դեղին գույնով, կանաչավուն երանգներով: Դա շատ անուշաբույր արգանակ է, որը քթի վրա թողնում է ծաղկային բույրեր, ինչպիսիք են հասմիկը, մրգի նոտաներով, որոնց մեջ հնարավոր է ճանաչել արքայախնձոր, գուավա, դեղձ և ծիրան:
Բերանում այն թարմ է, անշարժ, ներդաշնակ, ուրախ և հեշտությամբ խմելու համար `թողնելով հիշողության հաճելի համ: Այն կարելի է ձեռք բերել ինտերնետային խանութներում `11 եվրո կարգի:
6. Oloroso Tradition VORS, DO Jerez, Wineries Tradition
Bodegas Tradition- ի այս գոհարը պատրաստված է 100% Palomino- ով, եզակի Jerez խաղողով և առաջարկում է աչքերին կարմրափայտ գույն `պղնձի հետքերով:
Այն ունի բարդ բույր ՝ քթի վրա բացահայտելով բալզամիկ բռնկումներով պնդուկի առկայություն, ուղեկցվում է տոստի, կաշվի և տապակած նոտաների հետքերով:
Համի վրա այն անշարժ է, կլոր և հզոր, շոկոլադե նոտաներով: Այն հիանալի կերպով զուգորդվում է ուտեստների, նախուտեստների և աղանդերի բազմազանությամբ: 750 մլ շիշի առցանց գինը 48,5 եվրո է:
7. Barrica Fermented Guitian 2014, DO Valdeorras, Bodega La Tapada
Գոդելլոն ևս մեկ գերակշռող Գալիցիայի սպիտակ գինու խաղող է, որը շատ նման է Պորտուգալական Տրաս-օս-Մոնտեսի շրջանի Գուվեիոյին:
Գուիթիան պատրաստվում է 100% Godello- ով, իսկ մրգերը խմորվում են տարածաշրջանային խմորիչներով `ֆրանսիական կաղնու տակառներով:
La Tapada Winery- ը գտնվում է Օրենսեի նահանգի Ռուբիանա համայնքի Գալիսիական համայնքում, նախագիծ, որը սկսվել է 1985 թվականին ՝ Գվիթյան եղբայրների կողմից:
Այս գինին, տան հպարտությունը, մաքուր է, պայծառ ու ոսկեգույն գույնով, կանաչավուն երանգներով: Այն ունի բարդ և ինտենսիվ քիթ, դեղձի և գրեյպֆրուտի բույրերով և սամիթի, նուշի նրբերանգներով, որոնք բոլորն էլ հոտավետ են, որոնք ներկված են կաղնու անհատականությամբ, 6 ամիս տակառներում անցկացնելուց հետո:
Բերանում այն զգում է համեղ, մրգատու, կծու, տապակած և երկար: Այն արժե մոտ 19 եվրո:
8. Mar de Frades 2014, DO Rias Baixas, Finca Valiñas
Mar de Frades 2014-ի գալիկյան գինեգործական Finca Valillas- ի բերքը քանակական առումով փոքր էր, բայց գերազանց որակով:
Խաղողի որթատունկերը մի քանի փունջ են դնում սառը և անձրևոտ գարնանային շրջանի արդյունքում: Այնուամենայնիվ, եղանակը բարելավվեց, և պտուղը հասունացավ արտակարգ պայմաններում ՝ խաղողացման համար:
Այս արգանակը վառ ծղոտե դեղին է, բարդ բույրով, որում առկա են սպիտակ ծաղիկներ և ցրտահարված մրգեր ՝ ծխագույն, փայտային և օշարակային երանգներով:
Դրա բերանը բերանի միջով ինտենսիվ և լայն է ՝ քիմքի վրա թողնելով անուշաբույր խոտաբույսերի և նուրբ աղի և բալզամիկ հպումներ: Այն լավ համադրվում է սպիտակ ձկների և ծովամթերքների պարզ ուտեստների հետ: Առցանց խանութներում նշված է 13,5 եվրո:
9. Բլանկո Նիևա 2016, DO Rueda, Martué
Այս սպիտակ գույնն արտադրվում է 100% Verdejo խաղողով, հավաքվում է 20% ապակե խաղողի մեջ և 80% -ը 15 տարեկանից բարձր ձուլված խաղողի մեջ:
Այն ծղոտի դեղին գույնով է ՝ կանաչավուն հետքերով և քթին տալիս է քարե մրգերի, խոտաբույսերի և անիսոնի թարմ և ուժեղ բույրեր:
Theաշակի վրա այն աճում է ինտենսիվությամբ, համարժեք թթվայնությամբ, մսոտ և պարուրող, թարմացնող և մրգային հարդարանքով, դառնության երանգով:
Այն շատ լավ է զուգորդվում ձկների, խեցեմորթների և Segovian կաթնակեր խոզերի հետ: Այն արժե 9 եվրոյից պակաս (7-ից պակաս ՝ կես տասնյակում), և եթե դուք պատրաստվում եք գնել մի քանի շիշ, ապա նախընտրելի է դրանք բացել մինչև 2017 թվականի ավարտը:
10. Masia Segle XV Gran Reserva 2008, DO Cava, Bodega Rovelláts
Այն Ռովելացից ՝ Բարսելոնայի գինու գործարաններից մեկն է, որը գտնվում է Սան Մարտին Սարոկա քաղաքում, որը մասնագիտանում է հանրաճանաչ կատալոնական փրփրուն գինու արտադրության մեջ:
Այս նրբագեղ և նրբագեղ կավան երկրորդը չէ շատ շամպայններից և ոճի մեջ չի բախվում որևէ հատուկ առիթի տոնակատարությանը: Դրան կարելի է հասնել 21 եվրոյից մի փոքր ավելին:
Այն պատրաստվում է բացառիկ խաղողի բերքահավաքի ժամանակ `օգտագործելով բնական փրփրուն գինիների արտադրության ավանդական մեթոդը և առնվազն 84 ամիս անցկացնում է շիշը սպանդից առաջ:
Rovelláts- ն արդեն գինեգործների երրորդ սերնդի մեջ է `հաշտեցնելով ավանդույթն ու արդիականությունը բարձրորակ արտադրանքի արտադրության մեջ` սեփական խաղողի այգիներով, որոնք կառավարվում են առավելագույն խնամքով:
- Իսպանիայում 15 հիանալի լանդշաֆտ, որոնք անիրական են թվում
- Իսպանիայի 35 ամենագեղեցիկ միջնադարյան քաղաքները
11. Pedro Ximénez Tradition VOS, DO Jerez, Wineries Tradition
Ավանդույթը Մարկո դե Խերեսի միակ գինու գործարանն է, որը նվիրված է բացառապես ամենահին գինիներին, կատալոգավորված որպես V.O.S (Շատ հին շերրի):
Pedro Ximénez- ը տարեկան սահմանափակվում է 6000 շիշով, և դրա արտադրությունն իրականացվում է Marco de Jerez- ի տիպիկ criadera և solera համակարգի միջոցով:
Այն ունի շատ ինտենսիվ քիթ, չամիչի, թզի և սալորի մրգային բույրերով, տապակած սուրճի և սև լիկյորի արտանետումներով, ծղոտի, լոլիկի և բիտումի ակնարկներով:
Բերանում այն զգում է մետաքսանման, ճարպոտ և ուժեղ, երկար համով `մուգ շոկոլադի, լիկյորիկի, սուրճի և տաֆիի առկայությամբ:
Դա քաղցր գինի է, իդեալական `շոկոլադով և ձվի կրեմով ուղեկցելու համար, ինչպես նաև պանիրներ, ինչպիսիք են Roquefort, Gorgonzola, Tresviso և բուժված այծեր: Դրա գինը 48,55 եվրո է:
12. Faustino I Gran Reserva 2006, DOCa Rioja, Bodegas Faustino
Դա Gran Reserva կարմիր գինի է, որը գալիս է Ռիոխա Ալավեսայի Բոդեգաս Ֆաուստինոյի տեռորից, որը պատրաստվում է Tempranillo, Carinyena / Mazuelo և Graciano սորտերով:
Դա մաքուր, պայծառ գինի է ՝ բալի կարմիր գույնով, նռան էվոլյուցիայով: Դրա բույրը ինտենսիվ, բարդ և լավ ինտեգրված է ՝ հասած մրգերի, սիգարի տուփերի փայտի, ինչպես նաև մեխակի, դարչինի, տոստի և կակաոյի օգնությամբ:
Այն անցնում է բերանի միջով էլեգանտ, կառուցվածքային և միատարր ձևով ՝ փափկությամբ և նրբությամբ: Դրա տանինները կլոր են, և այն թողնում է տաք և կծու սենսացիաներ: Դրա երկար ավարտը հզոր և հաճելի է, շատ լավ ներդաշնակ մրգերի և փայտի նոտաներով:
Այն հիանալի համադրվում է ցանկացած տեսակի մսի, ճարպային ձկների, Emmental կամ Gruyère պանիրների և սնկերի հետ: Դրա գինը 18 եվրո է:
13. Amontillado Pemartin, DO Jerez, Bodegas y Viñedos Díez Mérito
Այս Amontillado Jerez- ը պատրաստվում է Palomino խաղողով, առաջին հնեցմամբ `Marco de Jerez- ի բնորոշ ծաղկային շղարշով:
Դա 1876 թ.-ին հիմնադրված գինու գործարանի Diez Mérito- ի արտադրանք է, որը թագավոր Ալֆոնսո XII Էլ Պասիկադորից ստացել է Թագավորական տան պաշտոնական մատակարարի կոչում:
Amontillado Pemartin- ը հարստացված գինի է ՝ հին ոսկուց մինչ սաթ գույնը, կլոր է քթի և բերանի խոռոչում, կծու և թուլացած բույրով:
Համի վրա այն փափուկ և թեթև է զգում և հարմար է ուղեկցել սպիտակ միսին, կապույտ ձկներին, խոզապուխտին և պանիրներին: Այն նաև հիանալի կերպով զուգավորում է որոշ բանջարեղենի հետ, ինչպիսիք են ծնեբեկը և արտիճուկը: Գինու գործարանի առցանց խանութում այն նշված է 5 եվրոյով:
14. Solar de Estraunza Gran Reserva 2007, DOCa Rioja, Estraunza Winery
Riojan Alava Estraunza գինու գործարանը փոքր է և պահպանում է այնպիսի պրոֆիլ, որտեղ արհեստավորները գերակշռում են արդյունաբերական արդյունաբերության նկատմամբ:
Solar de Estraunza- ի առաջին ծերացումը տեղի է ունեցել 1992 թ.-ին 1989 թ.-ի բերքահավաքով և իր կարճատև կյանքի ընթացքում գինու շարքը ստացել է մի շարք մրցանակներ, այդ թվում `2017 Gran Bacchus de Oro մեդալը 2007 Gran Reserva- ի համար:
Solar de Estraunza Gran Reserva 2007-ի կարմիր գույնը գալիս է 100% Tempranillo- ից և ունի թավշանման բալի գույն, աղյուսե երանգներով:
Այն հնացել է առնվազն 24 ամիս ամերիկյան և ֆրանսիական կաղնու տակառներում, իսկ շշերի դարակաշարերում `36 ամիս: Քթի վրա այն առաջարկում է ինտենսիվ բույրեր `տոստի և վանիլի նոտաներով:
Համի վրա դա տանիկի նյարդով գինին է ՝ հզոր և հաճելի: Առցանց խանութներում այն մատչելի է մոտավորապես 65 եվրոյով:
15. Gran Arzuaga 2009, DO Ribera del Duero, Bodegas Arzuaga-Navarro
Վալյադոլիդի գինու արտադրության Arzuaga-Navarro- ն արտադրում է խաղողերով գինիներ, որոնք քաղում է Quintanilla de Onésimo- ում գտնվող իր տնկարկներում `տերրոիր, որն ունի արտոնյալ խաղողի համար կլիմայական պայմաններ:
Gran Arzuaga- ն արտադրվում է Tempranillo, Albillo և Cabernet-Sauvignon աննախադեպ խառնուրդով, իսկ 2009 թվականի խաղողի բերքը ներկայացվեց բացառիկ գինով:
Այն խմորվում է ֆրանսիական կաղնու մանր մանրահատիկ տակառներում և հնանում 20 ամիս: Այն բալագույն-կարմիր գույնով, մանուշակագույն երանգներով, պայծառ և բարձր և խորը խալաթով:
Քթի վրա այն առաջարկում է լայն բույրեր ՝ ծխախոտ, մայրի, կակաո, ծաղիկներ և համեմունքներ: Բերանում այն ինտենսիվ է, մսոտ և համեղ, հզոր տաննիներով և հասած մրգերի և կաշվի համով:
Շիշը կարելի է ձեռք բերել 119 եվրոյով ՝ 6 միավորանոց տուփ գնելու դեպքում գինը իջեցնելով 113-ի:
16. Carmelo Rodero TSM 2014, DO Ribera Del Duero, Bodegas Rodero
Carmelo Rodero TSM- ն գալիս է 75% Tempranillo, 15% Merlot և 10% Cabernet Sauvignon խառնուրդներից `արտադրելով բացառիկ բարդության էլեգանտ, լավ կառուցվածքային գինի:
Bodega Rodero- ն իր տեղն ունի գետի ափին գտնվող Պեդրոսա դե Դուերո քաղաքում և ղեկավարվում է զույգի դուստրեր Դոն Կարմելոյի, նրա կնոջ `Դոնա Ելենայի և Բեատրիսի և Մարիայի կողմից:
Այս հոյակապ գինին հնացել է առնվազն 18 ամիս `2 տարեկանից պակաս ֆրանսիական կաղնու տակառներում և աչքերին առաջարկում է մանուշակագույն բալի կարմիր:
Այն հոտառության բարդույթ է, ունի սև, հանքային, տապակած, տապակած և բալզամիկ մրգերի բույրեր:
Բերանում այն լավ է կառուցված ՝ մրգատու առկայությամբ, համաչափ, էլեգանտ, համեղ և հզոր ՝ վերջում թողնելով կաթնային, բալզամիկ և տոստացված սենսացիաներ: Շիշը շուրջ 43 եվրո է:
17. Dalmau 2012, DOCa Rioja, Marqués de Murrieta
Այս սահմանափակ արտադրության գինին գալիս է Riojan հեղինակավոր Marqués de Murrieta տան հարյուրամյակի խաղողի այգուց ՝ արտացոլելով գինու գործարանի ամենաժամանակակից դեմքը:
Այն 18 ամիս հնացել է ֆրանսիական կաղնու նոր տակառներում և ունի բարդ քիթ ՝ վայրի մրգերի, մուգ շոկոլադի և հանքանյութերի բույրերով, նուրբ ներդաշնակությամբ յուղալի տոստերի հետ:
Dalmau 2012-ը հզոր, լիարժեք, էլեգանտ, ներդաշնակ և հավասարակշռված արգանակ է ՝ արժանի լավագույն առիթին: Դրա գինը առցանց խանութներում մոտ 48 եվրո է:
18. Noé Pedro Ximénez VORS, DO Jerez, González Byass
Գոնսալես Բայասը «Հերեզ» գինու գործարան է, որը հիմնադրվել է 1835 թվականին Մանուել Մարիա Գոնսալես Անխելի կողմից, հայտնի Տիո Պեպեի եղբորորդու կողմից, ով իր անունը տվեց այն ամենին, ինչ ներկայումս համարվում է աշխարհում:
Noé Pedro Ximénez VORS- ը գինեգործական գոհար է, որը հնանում է ավելի քան 30 տարի ամերիկյան կաղնու տակառներում, շատ սահմանափակ արտադրությամբ:
Երկար ծերացման շրջանից հետո գալիս է քաղցր գինի ՝ սև արևի գույնով, որը քթի վրա թողնում է թզի բույրեր ՝ տապակած սուրճի և համեմունքների ակնարկներով:
Բերանում այն քաղցր է, թարմ և մետաքսանման: Տան առցանց խանութում նշված է 55 Եվրո:
19. Aalto PS 2014, DO Ribera del Duero, Aalto Bodegas y Viñedos
Aaalto նախագիծը համեմատաբար վերջերս է, քանի որ այն սկսվել է 1999-ին ՝ Մարիանո Գարսիայի և Խավիեր acակագնինիի ղեկավարությամբ:
Aalto PS 2014-ը նուրբ կարմիր է, որը պատրաստված է 100% Tempranillo- ով, ձեռքով հավաքված և 18 ամիս հնացած ֆրանսիական կաղնու նոր բարելներում:
Այն քթի վրա ունի շատ ինտենսիվ և բարդ մանուշակագույն գույն ՝ լիկյորի նուրբ հետքերով, ազնիվ անտառներով, համեմունքներով, տապակած հացով, սեւ մրգերով և ծխախոտով:
Բերանում դա խորը գինի է ՝ լավ թթվայնությամբ, շատ կառուցվածքավորված և միևնույն ժամանակ խիտ և էլեգանտ: Դա երկար ու ներդաշնակ արգանակ է, որը տարիների ընթացքում կբարելավվի շշի մեջ ՝ ձեռք բերելով կառուցվածք և բարդություն: Շիշն արժե 69,5 եվրո:
20. Clos Erasmus 2014, DOCa Priorat, Clos i Terrasses
Clos i Terrasses- ը փոքրիկ գինու գործարան է, որը գտնվում է Տարագոնա նահանգի Գրատալոպս քաղաքում, որը արհեստավորական գինիներ է պատրաստում ըստ հին խաղողագործների կոշտ դպրոցի ՝ ցածր բերքատու խաղող և շատ աշխատանք:
Տան աստղային արտադրանքը Clos Erasmus- ն է `պաշտամունքային կարմիր, պատրաստված Գառնաչայի և Սիրայի հետ, որի գինը 164 եվրո է` 750 մլ շիշի դիմաց:
Այս կատալոնական գոհարի արտադրության գործընթացում անուշահոտը խմորվում է վերահսկվող ջերմաստիճանում բաց տափօղակների մեջ և հնանում 18 ամիս նոր և երկամյա կաղնու տակառներում, իսկ մի մասը ՝ 700 լիտր ամֆորներում:
Ձեր գնած շշերը ներդրում կլինեն, քանի որ Clos Erasmus 2014-ը կկարողանա համբերատար սպասել մինչև 2035 թ.
Խորհուրդ է տրվում պատվերը կատարել խորոված Emperor սթեյքով կամ լավ խաշած խոզի միսով կամ տրյուֆելով ուտեստով:
Հուսով ենք, որ այս ընտրության մեջ կգտնեք ձեր փնտրած գինին: Կհանդիպենք հաջորդ հնարավորության դեպքում `շարունակելու մեկնաբանել գինիների հետաքրքիր աշխարհը:
Գինու ուղեցույցներ
Մեքսիկական 15 լավագույն գինիները
Կարմիր գինու 8 տեսակները
Valle de Guadalupe- ի 12 լավագույն գինիները
Աշխարհի 10 լավագույն գինիները
Ինչպես ընտրել լավ գինի Վալե դե Գվադալուպում
