Քաղաք այցելելիս հաշվի առնելու տարրերից մեկը գաստրոնոմիան է, ուստի կարևոր է նախապես իմանալ, թե որոնք են լավագույն ռեստորանները լավագույն փորձը ապրելու համար և այդպիսով պահպանել յուրաքանչյուր ուղևորության գերազանց հիշողություններ:
Այստեղ մենք ձեզ կներկայացնենք Մեխիկոյի պատմական կենտրոնի լավագույն ռեստորաններ:
1. Ողորմություն
Եթե ցանկանում եք համտեսել ավանդական մեքսիկական կերակուրի նմուշը, սա գալու տեղն է:
Հարմարավետ մթնոլորտում, որտեղ ձեզ կզգաք ինչպես տանը, կհամտեսեք խոհարարներ Մարկոս Ֆուլչերիի և Կառլոս Մելենդեսի պատրաստած համեղ ուտեստները, որոնք օգտագործում են մեքսիկական ավանդական բաղադրիչները և տեխնիկան ՝ հաղորդելով նրանց ժամանակակից երանգ:
Theաշացանկը բազմազան է և նուրբ: Դրանում դուք կգտնեք այնպիսի գրառումներ, ինչպիսիք են Tatemados Chiles կամ Oaxacan Croquettes; ապուրներ, ինչպիսիք են Sopa de Tortilla; հիմնական կերակրատեսակները, ինչպիսիք են Tebesquite- ով Lովախեցգետին կամ Organic Chicken- ը խլուրդ դե-ռոզայում
Իհարկե, անխուսափելի tacos- ը չէր կարող անտեսվել, որի մեծ բազմազանություն կա: Աղանդերներից առանձնանում են մեքսիկական արհեստավոր պաղպաղակները: Խմիչքների ընտրությունը բացառիկ է:
Այստեղ ուտելը թանկ է, սակայն եկածների կարծիքով, գնի որակի հարաբերակցությունը գերազանց է:
Ուղղություն Իգնացիո Ալյենդեի պողոտա # 3: Մեխիկոյի պատմական կենտրոն
2. Սրճարան Tacuba
1912 թվականին հիմնադրված այս ռեստորանը պետք է լինի ձեր երթուղու մի մասը, երբ այցելեք Մեքսիկայի մայրաքաղաք:
Ավանդական միջավայրով, նրա պատերին կարելի է տեսնել մեքսիկական արվեստի նմուշներ:
Նրանց ճաշացանկը լի է օրիգինալ և վավերական բաղադրատոմսերով: Ռեստորանի մասնագիտությունների շարքում կարելի է համտեսել. Չիլիներ լցոնված պանրով, տավարի լեզվով վինեգրետ, Cecina մարինացված Oaxaca- ից և Chalupas a la poblana- ից:
Ինչ վերաբերում է նախուտեստներին, հիմնական ուտեստներին և աղանդերին, ապա ճաշացանկը բավականին բազմազան է ՝ դրանում գնահատելով ավանդական մեքսիկական խոհանոցի էությունը:
Ռեստորանում ընթրիքներին պարզ է դառնում, որ յուրաքանչյուր բաղադրատոմսի ինքնատիպության և յուրաքանչյուր ուտեստը տեղում պատրաստելու փաստի պատճառով սպասում է մոտ 20-30 րոպե: Այնուամենայնիվ, ըստ այնտեղ ուտածների կարծիքների, սպասումն արժե այն:
Այս հաստատությունը թանկ է, բայց արժե այն մթնոլորտը, ուշադրությունը և սնունդը, որոնք դուք կհամտեսեք:
Ուղղություն Տակուբայի փողոց # 28: Մեխիկոյի պատմական կենտրոն
3. Պատմական կապույտ
Այս ռեստորանը ձեզ համար տարբերակ է, եթե արկածախնդիր եք, քանի որ նրա ուտեստներից շատերը պատրաստվում են անսովոր բաղադրիչներով: Ռեստորանը մասնագիտանում է բնորոշ մեքսիկական ուտեստների մեջ `շրջադարձով:
Մթնոլորտը շատ հաճելի է: Ռեստորանը տեղակայված է բացօթյա տեռասի վրա, որտեղ սեղանները գտնվում են բնական տանիքի տակ, որը ձևավորված է այնտեղի կաթսաներում աճող ծառի ճյուղերի ցանցով:
Խոհարարը ՝ Ռիկարդո Մունոզ urուրիտան, միջազգային մակարդակով բարձր ճանաչված է գաստրոնոմիկ աշխարհում: Նրանց ստեղծագործությունները կստիպեն կրկին ու կրկին վերադառնալ այս ռեստորան, որտեղ բացառիկ է համերի համադրությունը:
Նրա առավել առաջարկվող ուտեստներից են `Venison Salpicón, Oaxaca- ի Legendary Black Mole, Buoleuelos լցված աղացած բադ, Tikin Xic Fish և Papanteco Green Pipián:
Theաշատեսակների արժեքը տատանվում է 95 պեսո (4,77 դոլար) մինչև 330 պեսո (16,57 դոլար):
Ուղղություն Calle Isabel La Católica # 30: Մեխիկոյի պատմական կենտրոն
4. Դանուբ
Այս ռեստորանը, որը մեծ ավանդույթ ունի Մեխիկոյում, հիմնադրվել է 1936 թվականին բասկ ծագմամբ մի քանի ընկերների կողմից, ովքեր մտադիր էին հիմնել մի տեղ, որը մասնագիտանում էր բասկյան ուտեստների մեջ:
Մթնոլորտը բավականին ավանդական է, այս տարիների ընթացքում դժվար թե փոփոխություններ կատարվեն: Այնուամենայնիվ, այս վայրի իրական աստղը սնունդն է:
Ռեստորանը մասնագիտանում է ձկների և ծովամթերքների մեջ: Դրա ուտեստները ներառում են Danube ոճի ոստրեներ, ծովամթերքների գրիլ, ծովային բաս ֆիլե `ծովամթերքով լցոնված, նորվեգական ապխտած սաղմոն և այլն:
Նրանք բոլորն էլ ունեն ընդհանուր խնամք և նվիրվածություն, որով պատրաստվում են և բասկյան նուրբ գաստրոնոմիայի այդ անսխալ համը: Խմիչքների ընտրությունը գերազանց է:
Theաշատեսակների արժեքն ընդգրկում է մի միջակայք, որը 105 պեսոյից (5,27 դոլար) հասնում է 625 պեսոյի (31,39 դոլար):
Ուղղություն Ուրուգվայի Հանրապետության թիվ 3 փողոց: Մեխիկոյի պատմական կենտրոն
5. Արեւածաղիկները
Եթե ցանկանում եք խորը զգալ մեքսիկական ավանդական գաստրոնոմիան, ապա չպետք է բաց թողնեք Մեքսիկայի մայրաքաղաքի սրտում գտնվող այս ռեստորանը:
Familiarանոթ և հարմարավետ մթնոլորտում, ավելացնելով այստեղ աշխատող անձնակազմի անձնավորված և զգույշ ուշադրությունը, դուք ձեզ կզգաք ինչպես տանը:
Ռեստորանը կենտրոնանում է ավանդական մեքսիկական կերակուրների վրա ՝ աննշան փոփոխություններով, որոնք ավանգարդային հովք են հաղորդում ուտեստներին:
Նրա նրբաճաշակ ուտեստների շարքում կարելի է համտեսել Red Huazontole Fish, ոսկրածուծի կաթսա տեկիլայի հետ, Green Pipián- ի հավի միս, Կապույտ Quesadillas դդմի ծաղիկով, Blueberry Salad և այլն:
Աղանդերը նույնպես շատ խորհուրդ է տրվում, հատկապես պանիրով կարկանդակը `վարդի թերթիկներով, որը շատ պահանջված է ճաշասրահների կողմից: Խմիչքների ընտրությունը նույնպես գերազանց է:
Եթե հանգստյան օրերին այցելեք ռեստորան, կվայելեք կենդանի երաժշտություն, ինչպիսիք են տրիոները կամ jarochos- ը: Մի խոսքով, Los Girasoles- ում ուտելը հիշարժան փորձ է:
Ռեստորանը մի փոքր թանկ է: Այնուամենայնիվ, ծառայության որակը և սպասքը արժե այն:
Ուղղություն Տակուբա 7, Պլազա Տոլսա: Մեխիկոյի պատմական կենտրոն
6. Թեստային
Սա ռեստորան է, որը ձգտում է միաձուլել մեքսիկական կերակուրի ավանդականը ժամանակակիցի հետ: Պարիսպի զարդարանքում դուք կարող եք տեսնել նկարներ, որոնք ակնարկում են նախ-իսպանական պատմական դարաշրջանը, որտեղ ծագում է ունեցել մեքսիկական ավանդական խոհանոցը:
Testal- ի խոհանոցը հիմնված է ծագման սննդի վրա: Այստեղ ձգտում են պատրաստել ուտեստներ, որոնցում ակնհայտ է դրանց համային տեսականի օգտագործումը ՝ օգտագործելով ավանդական բաղադրիչներ և համեմունքներ ՝ դրանք համատեղելով այնպես, որ արդյունքն աննման լինի:
Ռեստորանի առավել ներկայացուցչական ուտեստներից են `Թունա Կառնիտասը, Թաթեմադոյի Գառնուկը, Motuleñas Enchiladas- ը, Սև Վենադո Ձիկը, Պիբիլ Կոչինիտան, Լցոնած պանիրը և այլն:
Եթե խոսենք աղանդերի մասին, այնտեղ շոկոլադե տորթ է փաթաթված Մուսս Մամեյի մասին, որը նուրբ է:
Դուք պետք է այցելեք այն, եթե ցանկանում եք իմանալ մեքսիկական գաստրոնոմիայի ավանդական օրիգինալ համային տեսականի: Մենք երաշխավորում ենք, որ չեք զղջա դրա համար:
Ընթրիքի մոտավոր գինը տատանվում է 300 պեսոյի (15,18 դոլար) մինչև 600 պեսոյի (30,36 դոլար) միջակայքում:
Ուղղություն Դոլորեսի թիվ 16, Անկախ Անթենթենսիայի հետ, Մեխիկո քաղաքի տեղական Գ. Պատմական կենտրոն
7. Կարդինալը
Այս ռեստորանը թվագրվում է 1969 թվականից և գտնվում է հին նրբագեղ առանձնատանը ՝ Մեխիկոյի պատմական կենտրոնի սրտում:
Այս ռեստորանը բնութագրող խոհանոցի տեսակը հայտնի մեքսիկականն է: Այն բաղադրիչները, որոնց հետ աշխատում է, որքան հնարավոր է բնական են:
Տորտիլաները, որոնք մատուցվում են, պատրաստվում են լավ վերահսկվող գործընթացների միջոցով ՝ սկսած ճիշտ եգիպտացորենի ընտրությունից:
Նմանապես, բոլոր կաթնամթերքը գալիս է կաթից, որը կթում են անմիջապես ռեստորանին պատկանող ագարակում:
Հացը, որը սպառվում է ինչպես նախաճաշին, այնպես էլ լանչի և ընթրիքի համար, պատրաստվում է նաև ռեստորանում: Այստեղ ամեն ինչ հնարավորինս վավեր է:
Այն իր ընտրած ցանկում ներառում է Escamoles al Apazote, չոր եգիպտացորենի ապուր, Chile Relleno a la Oaxaqueña, հավի կրծքամիս լցոնված այծի պանիրով Mole Coloradito- ով և այլն: Աղանդերի վերաբերյալ դուք կարող եք համտեսել Elotes հացը կրեմով և Tres Leches տորթով:
Կախված սեզոնից, այն նաև առաջարկում է ձեզ որոշակի ուտեստներ, ինչպիսիք են.
- Ապրիլից մայիս ընկած ժամանակահատվածում. Tortas de Huautzontles
- Օգոստոսից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում. Chiles en Nogada և Chinicuiles
- Նոյեմբերից դեկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում. Կոդիլան և դդումը Կաստիլյայից
Ռեստորանը թանկ է, բայց ներդրումն արժե այն, քանի որ դուք կճաշակեք Մեքսիկայի մայրաքաղաքի ամենահամեղ խոհանոցներից մեկը:
Ուղղություն Կալե դե լա Պալմա # 23: Մեխիկոյի պատմական կենտրոն
8. Սիրենների տունը
Շենքը, որտեղ գտնվում է այս ռեստորանը, թվագրվում է շուրջ 500 տարի ՝ լինելով ամենահիններից մեկը Մեխիկոյում: Այն ունի գեղեցիկ տեռաս, որը նայում է Ազգային պալատին և Մայր տաճարին:
Մատուցվող խոհանոցի տեսակը ավանդական և ժամանակակից է `խառնելով համային տեսականի, գույներ և բույրեր` ձեզ երազող ուտեստներ ապահովելու համար:
Մատուցված առավել կարկառուններից կարելի է նշել. Timbal of Nopales աղցան աղացած ծովամթերքով, Mixtec արգանակ, Tortilla ապուր այծի պանրով, Chicken Supreme խլուրդով և տավարի ֆիլե Entomatado Chile Meco և նարինջ:
Աղանդերի շարքում տան Elote Flan- ը ճաշարանների կողմից առավել պահանջվածներից մեկն է:
Ռեստորանում խմիչքների բազմազանությունը լայն է և լավ հայտնի:
Սննդամթերքի գինը մի փոքր բարձր է: Այնուամենայնիվ, գնի որակի հարաբերակցությունը գերազանց է:
Ուղղություն Գվատեմալայի Հանրապետություն # 32: Մեխիկոյի պատմական կենտրոն
9. 5M ռեստորան
Եթե ցանկանում եք այցելել ռեստորան, որն ունի երկար պատմություն և անթերի հեղինակություն, սա գալիք տեղն է: Ավելի քան 40 տարվա պատմություն ունեցող 5M ռեստորանը պարտադիր տեղեկատու է մայրաքաղաք այցելողների համար: Անձնակազմի ուշադրությունը բացառիկ է:
Առաջարկվող սննդի տեսակը շատ բազմակողմանի է. Դուք կարող եք գտնել ծովախեցգետնի կոկտեյլից մինչև հավի կրծքամիս, լցոնված Ռաջասով և եգիպտացորենով: Theաշատեսակները պատրաստելու համար օգտագործվող բաղադրիչները ամենաթարմն են:
5M ռեստորանի ընտրացանկում դուք կգտնեք. Chipotle Meatballs, Shrimp and Rajas Tacos, Pampera Salad, Beef Steak with Mole de Xico, Stone Octopus և այլն: Այն իր ճաշացանկում ներկայացնում է նաև գարեջրի մեծ բազմազանություն, որպեսզի կարողանաք ընտրել ձեզ ամենից շատ դուր եկածը:
Theաշատեսակների արժեքը տատանվում է 90 պեսո (4,55 դոլար) մինչև 395 պեսո (19,99 դոլար):
Ուղղություն Մայիսի 05 պողոտա # 10: Մեխիկոյի պատմական կենտրոն
10. Իսպանական խաղատուն
Այն տեղակայված է տասնիններորդ դարի վերջին թվագրվող շենքում: Հարդարանքը համատեղում է շքեղությունն ու հարմարավետությունը:
Մատուցվող կերակուրի տեսակը ավանդական իսպաներենն է ՝ թարմ բաղադրիչներով, որոնք այստեղ մատուցվող ուտեստներն առավելագույնս խորհուրդ են տալիս նրանց կողմից, ովքեր այցելում են Մեքսիկայի մայրաքաղաք:
Այս ռեստորանից ամենահայտնիներից են `անխուսափելի Paella, Snails, Stone Octopus, Lamb, Chorizo a la Cider, Ham Croquettes, ի թիվս այլոց:
Նրանք, ովքեր այստեղ են ուտում, համաձայն են, որ այս ռեստորանում մատուցվում է իսպանական իսկական սնունդ: Գինու ցուցակը բացառիկ է:
Ընթրիքի համար մեկ անձի մոտավոր արժեքը, որը ներառում է մինչև աղանդերը, կազմում է մոտ 400 պեսո ($ 20,22) կամ 500 պեսո ($ 25,28)
Ուղղություն Իզաբել Լա Կատոլիկա # 29: Մեխիկոյի պատմական կենտրոն
11. Terrace Gran Hotel Մեխիկո Սիթի
Գտնվելով Մեխիկոյի ամենագեղեցիկ շենքերից մեկում ՝ հիանալի տեսարանով, այս ռեստորանը ձեր իդեալական տարբերակն է, եթե ցանկանում եք այլ ժամանակ ծախսել համեղ ուտեստներ համտեսելու վրա:
Մեքսիկական ավանդական խոհանոցից ներշնչված սնունդն այստեղ մատուցվում է ժամանակակից շրջադարձով: Նրանց շատ ուտեստներ ունեն նախաիսպանական բաղադրիչներ:
Theաշացանկում ներառված են. Tacos de Arrachera, Gran Imperio Lobster Tail, Red Snapper Fillet, Popocatepelt Beef Fillet, Iturbide Pork Loin և La Leche de la Sierra Chicken.
Հիմնական ճաշատեսակները համտեսելուց հետո չեք կարող դադարեցնել աղանդերի պատվերը, առավել պահանջվածներից մեկը House Cheese Cake- ն է `Կարմիր հատապտղի կոմպոտով` Կասսիով:
Նմանապես, ռեստորանն առաջարկում է սահմանափակ ժամանակի ընտրացանկի ակցիաներ, մոտավոր արժեքով ՝ 450 պեսո (22,75 դոլար):
Բաց մի թողեք այս ռեստորան այցելելիս, երբ գալիս եք Մեխիկո, մենք երաշխավորում ենք, որ չեք փոշմանի:
Ուղղություն Սեպտեմբերի 16 # 82: Մեխիկոյի պատմական կենտրոն
12. ocոկալոյի պատշգամբը
Գալով այս ռեստորան ՝ դուք հնարավորություն կունենաք հիանալու óոկալոյի և Մայր տաճարի լավագույն տեսարաններից մեկով:
Այս ռեստորանը բնութագրող սննդի տեսակը ժամանակակից մեքսիկականն է, որում ավանդական ուտեստները թարմացնող երանգ են հաղորդում:
Ռեստորանի խոհարար Խոսե Անտոնիո Սալինաս Հերնանդեսը հիանալի, հայտնի, անխոնջ աշխատող է, որը ճաշարաններին տալիս է ժամանակակից մեքսիկական խոհանոցի գերազանց բաղադրատոմսեր:
Ռեստորանն առաջարկում է տարբեր տեսակի ընտրացանկեր. 9 դասընթացով Համտեսի ընտրացանկ, որն իր մեջ ներառում է Panucho de Jaiba- ն ՝ Black Fill- ով; Airուգակցման ընտրացանկ; Շուկայի ընտրացանկ 5 հակատետր, որոնցում կարող եք փորձել Costilla Volcano:
Նմանապես, ռեստորանի ամենահյութեղ ուտեստները ներառում են ՝ ծովախեցգետին և ութոտնուկ Մեմելա ՝ պանրի ընդերքով, ութոտնուկ տոստադաս և տարեց ծոցի թունա տիրադիտո, թթու ձմերուկ և ավոկադո:
Այստեղ ուտելու գինը մի փոքր բարձր է, այնուամենայնիվ, փորձը, տեսքը, ուշադրությունը և, առաջին հերթին, սնունդը արժե յուրաքանչյուր ներդրված դոլար:
Ուղղություն Մայիսի 05 # 61: Մեխիկոյի պատմական կենտրոն
13. Հոստերիա դե Սանտո Դոմինգո
Այս ռեստորանը, որը գործում է 1860 թվականի օգոստոսի 4-ից, ամենահինն է Մեխիկոյում:
Դրա միջավայրը տոնական և գունագեղ է, այսինքն ՝ ավանդական մեքսիկական, առաստաղի վրա մեծ քանակությամբ կոնֆետներ ՝ ակնարկելով երկրի ներսի շատ քաղաքների փողոցներ:
Այստեղ մատուցվող ուտեստները մեքսիկական ավանդական միտում ունեն ՝ պատրաստված ամենաթարմ և բարձրորակ բաղադրիչներով:
Դրա ներկայացուցչական ուտեստների շարքում է Չիլի-ն-Նոգադան, որը այցելելիս չես կարող դադարեցնել փորձերը: Այլ ուտեստների թվում են `մեքսիկական բրինձը, նոպալիտոս աղցանը, Filet al Pastor- ը և Santo Domingo Enfrijoladas- ը:
Աղանդերի վերաբերյալ բացառիկ են Chongos Zamoranos- ը և Tacha- ի դդումը:
Ափսեի արժեքն այստեղ տատանվում է 70 պեսոյի (3,54 դոլար) մինչև 230 պեսոյի (11,63 դոլար) միջև:
Ուղղություն 72 Բելիսարիո Դոմինգես փողոց: Մեխիկոյի պատմական կենտրոն
14. Սեֆիր
Եթե գալիս եք Մեխիկո, սա մի վայր է, որը դուք պետք է այցելեք: Zéfiro ռեստորանը նաև խոհարարական դպրոց է և պարտադիր է լավ գաստրոնոմիայի ցանկացած սիրահարի համար: Ձևավորումը ժամանակակից է և սթափ, քիչ մանրամասներով:
Սննդամթերքի տեսակը, որը պատրաստվում է այս ռեստորանում, ժամանակակից մեքսիկական է ՝ գնահատելով համային տեսականի, բույրեր և հյուսվածքների գրավիչ խառնուրդ:
Theաշատեսակները պատրաստվում են թարմ բաղադրիչներով: Բացի այդ, ամեն ինչ տնական է, ներառյալ տորտիլաներն ու ճաշացանկը ուղեկցող հացը:
Ուտեստներից, որոնք կարող եք համտեսել, կան Nopal Salad- ը, Rib Tlacoyo- ի տավարի միսը, Tlalpeño- ի արգանակը, մարինացված Arrachera- ն, Ensenada Taco- ն և Achiote- ում հավի կրծքամիսը: Եթե ցանկանում եք աղանդեր ուտել, կարող եք պատվիրել Sacher, Tolsá կամ Tarta Marquesa:
Éեֆիրոյում ուտեստների արժեքները տատանվում են 70 պեսո (3,54 դոլար) մինչև 209 պեսո (10,57 դոլար):
Ուղղություն Սենթ Jerերոմի թիվ 24: Մեխիկոյի պատմական կենտրոն
15. մայոր
Գտնվելով Porrúa ավանդական խմբագրական և գրախանութի կտուրում ՝ այս ռեստորանը ներկայացնում է լավագույն խոհարարական տարբերակներից մեկը Մեքսիկայի մայրաքաղաք այցելողների համար:
Եթե այցելեք այն, կկարողանաք ուրախանալ Տեմպլոյի քաղաքապետի հնագիտական գոտու, Մետրոպոլիտենի տաճարի հետնամասի և գաղութային շենքերի մեծ բազմազանությամբ ՝ քաղաքի պատմական կենտրոնում:
Այստեղ մատուցվող ուտեստները ուղղված են դեպի ժամանակակից դասական մեքսիկական խոհանոցը ՝ ազգային բաղադրիչներով, որոնք նրան տալիս են ավանդական երանգ:
Նրա առավել ներկայացուցչական ուտեստներից են ՝ Chipotle Shrimp Taquitos, Chile Relleno de Picadillo Dulce, Enchiladas de Pato, Camarones al Pibil և Ֆուսիլի յուղալի բեկոն սոուսով:
Աղանդերը նույնպես հրճվում են ՝ առանձնացնելով արհեստավոր սորբեթները, բանանները Մեցկալի հետ և Panqué de Nopal- ը տեկիլայի հետ միասին:
Ռեստորանի կողմից առաջարկվող խմիչքների ընտրությունը բացառիկ է:
Ըստ այցելողների, ռեստորանի արժեքը մի փոքր բարձր է, բայց դա փոխհատուցվում է դրա ուտեստների գերազանցությամբ, մթնոլորտով և անձնակազմի ուշադրությամբ:
Ուղղություն Արգենտինայի Հանրապետություն # 15: Մեխիկոյի պատմական կենտրոն
Այժմ դուք գիտեք, թե որոնք են գաստրոնոմիական լավագույն տարբերակները Մեխիկոյի պատմական կենտրոնում: Մի կարոտեք նրանց: Ձեր քիմքը շնորհակալություն կհայտնի ձեզ:
