Միչոականի բաղադրատոմսը ՝ հուիտիմանգարի ապուր

Մեքսիկայում դուք շատ հարուստ ապուրներ ունեք ուտելու: Փորձեք այս բաղադրատոմսը Michoacán- ից ՝ տիպիկ հուիցիմանգարի ապուր:

Բաղադրությունը

(8 անձի համար)

• 4 միջին լոլիկ
• ½ միջին սոխ
• 1 փոքր սխտոր մեխակ
• 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի յուղ
• 2 լիտր հավի արգանակ
• Էպազոտի 1 ճյուղ
• 8 փոքր նոպալ եփել և կտրատել բարակ շերտերով
• 2 բաժակ թարմ լոբի եփած և մաքրված կեղևով
• 2 բաժակ charales
• Աղ ՝ ըստ ճաշակի

ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ

Լոլիկը մանրացնել սոխով և սխտորով և տապակել տաք յուղի մեջ, մինչև այն դառնա քինիտո, ավելացնել արգանակն ու էպազոտի ճյուղը և թող 3 րոպե եռա, ապա ավելացնել նոպալները, լոբիները և խարալաները: և եփ գալ ևս 10 րոպե: Այն մատուցվում է շատ տաք:

ՇՆՈՐՀԱՆԴԵՍ

Այն մատուցվում է կավե ամանների մեջ, այն կարող է ուղեկցվել չիլե դե արբոլով կամ գուաժիլոով, կտրված և տապակած: