Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք պատրաստել թխած ոտք:
Բաղադրությունը
Պատրաստել թխած ոտք ձեզ հարկավոր է. 3 կիլոգրամ խոզի ոտք, ½ սխտոր գլուխ, 2 մեծ սոխ, 6 մեխակ, 6 ճարպ պղպեղ, 1 բաժակ թթու նարնջի հյութ, 1 բաժակ հավի արգանակ, 125 գրամ անչո չիլի, շաղ տալ և ներծծված եռացող ջրի մեջ, ½ քերած փիլոնչիլո, 1/8 բաժակ քացախ, ուրց 2 ճյուղ, 4 դափնու տերև, 1 թեյի գդալ սուսամբար, ըստ ճաշակի աղ, ½ բաժակ քաղցր շերի: 16-ից 20 հոգու համար:
ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ
Աղացրեք սխտորը, սոխը, մեխակը, պղպեղը և աղը `ըստ ճաշակի, և դրանով ոտքը շատ լավ է տարածվում: Սա դրվում է թխում թերթիկի վրա և վառարանի բոլոր կողմերից շատ լավ է կարմրում: Այն լողանում են սոուսով, ավելացնում են անուշաբույր խոտաբույսերն ու շերին, և վառարանը տաքացնում են 180 ° C ջերմաստիճանում մինչև փափուկ: Այն տևում է մոտ 2½ ժամ:
սոուսՉիլին մանրացրեք նարնջի հյութով, պիլոնսիլյոյով, քացախով և աղով `համտեսելու և քամելու համար:
ՆշումԵթե թթու նարինջ չեք գտնում, այն կարող եք փոխարինել ¾ բաժակ նարնջի հյութով, կիտրոնի հյութով և ¼ բաժակ քացախով:
ՇՆՈՐՀԱՆԴԵՍ
Ի թխած ոտք մատուցվում է կտորով կտրատած, կարտոֆիլի կարտոֆիլի և գեղեցիկ կանաչ աղցանի ուղեկցությամբ:
16-ից 20 հոգու համար:
