Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Մեր բերանները ջուր էին լցնում ՝ պատրաստելով Villa Montaña ոճի այս միսը: Հետեւեք այս բաղադրատոմսին քայլ առ քայլ և համտեսեք այն տանը:
Բաղադրությունը
(10 հոգու համար)
- 2 կիլոգրամ խոզի փափկամիս կամ ոտք ՝ կտրված միջին քառակուսիների մեջ
- 1 սոխ քառորդ
- 2 մեխակ սխտոր
- աղ `ըստ ճաշակի
- 4 ճաշի գդալ խոզի ճարպ
- 750 գրամ լոլիկ
- 4 կամ 5 սերրանո պղպեղ
- ½ small սոխ
- 250 գրամ պոբլանո պղպեղ տապակած, կեղևազերծված և բարակ շերտերով կտրված
- 1½ բաժակ եգիպտացորենի միջուկներ
ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ
Միսը եփում են ջրով, սոխով և սխտորով: Երբ փափուկ է, քամեք և շագանակագույն խոզի ճարպի մեջ: Լոլիկը աղացած է սերրանո պղպեղով և սոխով և քամվում է մսի վրա, այն թողնում են շատ լավ համեմել ցածր կրակի վրա և ավելացնել շերտերն ու եգիպտացորենի միջուկները:
ՇՆՈՐՀԱՆԴԵՍ
Այն մատուցվում է կավե խոր ափսեի մեջ, որը ուղեկցվում է կաթսայից լոբիով և թարմ պատրաստված տորտիլաներով:
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
