Կարմիր pipian բաղադրատոմս

Բաղադրությունը

(12-ից 14 մարդու համար)

• 2 1/2 կիլոգրամ խոզի միս (ոտք կամ գոտկատեղ)
• 2 գազար
• 1 ձող նեխուր
• 1 խոշոր սոխ, կիսով չափ կիսված
• 2 մեխակ սխտոր
• Մաղադանոսի 3 ճյուղ

Սոուսի համար.

• 250 գրամ կակաուազինտ եգիպտացորեն
• 250 գրամ դդմի սերմեր պատյանով
• 250 գրամ անչո չիլի պղպեղ
• 100 գրամ խոզի ճարպ
• 2 մեխակ սխտոր
• 1 դարչին փայտ
• 2 մեխակ
• 2 լիտր արգանակ, որտեղ միսը եփում էին
• Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի

ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ

Միսը եփում է բանջարեղենով, մինչև այն փափուկ լինի: Այն հեռանում է:

Սոուս:

Խոշոր տապակի մեջ տաքացրեք կարագի կեսը, այնտեղ եգիպտացորենը, սերմը և չիլին խաշում են: Ավելացնել արգանակի կեսը և թող ամեն ինչ փափկի: ապա այն աղացնում են համեմունքներով և քամում: Կաթսայի մեջ տաքացրեք մնացած կարագը և ավելացրեք քամած և մնացած արգանակը: Թողնել այն կրակի վրա, մինչ ճարպը բարձրանա, այնուհետեւ կտորներով կտրված միսը ավելացվի և համը վերացվի: Եթե ​​դա շատ խիտ է, ավելացրեք ավելի շատ արգանակ: Այն կարելի է պատրաստել նաեւ հավով:

կարմիր pipian հավի pipian pipian բաղադրատոմսով

Տեսանյութ: rulet msov (Սեպտեմբեր 2024).