Խորոված հնդկահավի կրծքի բաղադրատոմս

Վայելեք խորոված հնդկահավի կրծքամիսը խնձորի խնձորի կրճատմամբ: Անհայտ Մեքսիկան ձեզ տալիս է բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը

(1 անձի համար)

• 200 գրամ հնդկահավի կրծքամիս
• Եգիպտացորենի յուղ
• Աղ ու սպիտակ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի

Սոուսի համար:

• 1/2 բաժակ խնձորօղի
• 1/4 բաժակ բնական կրեմ
• 1/8 թեյի գդալ կարրի փոշի
• 1 թեյի գդալ թռչնի մզվածք կամ հավի արգանակի փոշի կամ համտեսել

Ուղեկցել

• 1 բաժակ եփած և թակած սպանախ `խառնված ճաշի գդալ աղով և պղպեղով` ըստ ճաշակի
• 6 մրգահանի կարտոֆիլ եփած, կեղևազերծված և կարագով յուղված
• 4 խոշոր կանաչ լոբի `տապակած բեկոնի կտորով փաթաթված

ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ

սոուս:

Խնձորօղի ջուրը եփում է այնքան ժամանակ, մինչեւ այն կիսով չափ կրճատվի, ավելացվեն սերուցքը, կարրին և թռչնամսի քաղվածքը:

Հնդկահավի կրծքամիսը քսել են մի փոքր յուղով, համեմել և խորովել խորովածի վրա փայտի սալիկի վրա, երեք կողմերից յուրաքանչյուրը երեք րոպե, հատելով այն պատրաստելուց մինչև կեսը, որպեսզի վանդակաճաղը նշվի: Wishանկության դեպքում կրծքավանդակը կարող եք խորովել նաեւ վառարանի վրա:

ՇՆՈՐՀԱՆԴԵՍ

Հնդկահավի կրծքերը մատուցվում են առանձին ափսեներում, քանի որ այդպես ավելի լավ տեսք կունենաք: Ուտեստը աղած է, սպանախը ավելացվում է մահճակալի տեսքով և կրծքագեղձը դրվում է դրա վրա, և ուտեստը զարդարում են մնացած բաղադրիչներով:

Տեսանյութ: Հյուր շեֆխոհարարին. ինչպես պատրաստել խորոված (Մայիս 2024).