Cuitlacoche tlatloyos բաղադրատոմսը

Tlatloyos- ը մեքսիկական ամենատիպիկ նախուտեստներից մեկն է, և այժմ դուք ինքներդ պատրաստելու հնարավորություն կունենաք: Ստուգե՛ք այս բաղադրատոմսը կիտելակոչեի համով:

Բաղադրությունը

(8-10 հոգու համար)

Տլատլոյաների համար

• 1 կիլոգրամ սեւ եգիպտացորենի խմոր
• 1 կիլոգրամ լոբի, ավոկադոյի 3 տերևով եփած
• 1 թեյի գդալ տեկվաքիտ
• 10 սերրանո պղպեղ
• 2 ճաշի գդալ կարագ
• 300 գրամ թարմ պանիր, փխրուն շաղ տալու համար
• Կանաչ սոուս ՝ ուղեկցելու համար
• Մանր կտրատած սոխը `համտեսելու համար

Cuitlacoche- ի համար

• 2 ճաշի գդալ խոզի ճարպ կամ եգիպտացորենի յուղ
• 1 միջին սոխ, մոտավորապես թակած
• 1 կիլո կուիտլակոչե ​​շատ մաքուր և թակած
• Աղ ՝ ըստ ճաշակի

ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ

Լոբին աղացած է ավոկադոյի տերևներով և չիլի պղպեղով, այնուհետև ավելացվում է տաք կարագի վրա և թույլ են տալիս խտացնել մինչև պյուրեը: Սև եգիպտացորենի խմորով պատրաստում են տորտիլաներ, որոնց վրա դրվում են լոբիները, այնուհետև տորտիլայի երկու ծայրերը ծալվում են դեպի կենտրոն ՝ շրջապատելով միջուկը և տալով նրանց երկարացված ձև: Նրանք եփում են տաք կոմալի վրա: Եփելուց հետո նրանց դնում են կանաչ սոուս, ապա շոգեխաշած կիտլակոկե և վերջում ցանում պանրով և թակած սոխով:

Կուիտլակոշե: Սոխը համեմված է յուղի կամ կարագի մեջ, կիտլակոկչեն և աղը համով ավելացվում են և տապակվում են մի քանի րոպե:

ՇՆՈՐՀԱՆԴԵՍ

Օվալաձեւ կավե ափսեի մեջ:

տատուլոկոյի բաղադրատոմսը տլատլոյոյի դե կուիտլակոչետլատոիոստլաթլոյոսի դե կուիտլակոչեի բաղադրատոմսը

Տեսանյութ: Como hacer tlacoyos de garbanzo.. (Մայիս 2024).