Միակ բանը, որ պետք է հանգստյան օրերին դուրս գանք, լավ պատրվակ է ... Վայ, Մորելոսի լավ ռեստորանը սրանցից մեկն է: Ստուգեք այն Restaurante Bar Gaia- ում:
Անցյալ դարի սկզբից հին տանը, որն իր լայն պատերի մեջ պարունակում է պատմություն և լեգենդ, տեղադրվել է Gaia Restaurant Bar- ը: Ութ տարի Cuernavaca- ն ուներ զգայարանների վայելքի լավագույն վայրերից մեկը ՝ շրջապատված տաք միջավայրով, որը հրապուրում է մեզ և հրավիրում է վայելել իր բարձր խոհանոցը, գերազանց ծառայությունն ու իր անհատականացված ուշադրությունը: սեփականատեր ՝ Pepe de los Ríos, ավելի քան 25 տարվա փորձ ունեցող ռեստորանի սեփականատեր:
Երմ մթնոլորտ
Հիմնական դահլիճից մենք կարող ենք հիանալ բնօրինակ ձևով, որը վերագրվում է, ասում է լեգենդը, Դիեգո Ռիվերային տան լողավազանը զարդարելու համար, որը ժամանակին բնակեցված էր Մարիո Մորենոյի «Կանտինֆլաս» -ով: Ռիվերայի նկարչության կենտրոնական կերպարը մեծ հմտությամբ են պատրաստել Վենետիկյան խճանկարում գտնվող Մորելոսի նկարիչները ՝ նվիրված նախաիսպանական աստվածուհուն, ի դեպ, դիզայներներին ոգեշնչել են ստեղծել ռեստորանի լոգոն:
Հարգվում էր տան նախնական ոճը: Տեռասը և նրա մեծ սենյակները հարմարեցված էին, և ժամանակակից ճարտարապետության տարրերը ավելացվեցին խելացիությամբ և լավ ճաշակով `հարմարավետ մթնոլորտ ստեղծելու համար: Ընտրվեց ժամանակակից, սթափ և հարմարավետ կահույք: Խոշոր նկարները ծածկում են դրա պատերը, Մորելոս նահանգում բնակվող ժամանակակից նկարիչների աշխատանքներ:
Խոհանոցը
Այս տարածքը դառնում է փորձարարական լաբորատորիա, որում մրցանակակիր շեֆ-խոհարար Անդրեա Բլանկոն համատեղում է մեքսիկական սննդի զամբյուղի տարբեր տարրեր `միջազգային գաստրոնոմիկայի դասականների հետ և ստեղծում նոր համային տեսականի և հյուսվածք` յուրահատուկով: նպատակ ունեն հաճոյանալու առավել մաքրասեր և պահանջկոտ քիմքին:
Theաշացանկը բնութագրվում է միջերկրածովյան խոհանոցի ուտեստների մեծ բազմազանությամբ `ավանդական մեքսիկականի նուրբ ազդեցությամբ, որի արդյունքում ստացվում են նոր համադրություններ, որոնք մեզ ապահովում են համային տեսականի հարուստ և բազմազան, ինչպիսիք են մանգոն, նարդոսը, դդմի ծաղիկը և ացտեկական խոհանոցի հայտնի ներկայացուցիչ ՝ հուիտլակոչե: Բոլոր ուտեստները ՝ տպավորիչ եռաչափ ներկայացմամբ և շատ բարձր որակով: Քաղցր հիշողություն վերցնելու համար պարտադիր է փորձել նուրբ և օրիգինալ աղանդերներ `պատրաստված սեզոնի ընտրված մրգերով և լավագույն շոկոլադներով:
Ամանակակից կավա
Այն տեղադրվել է ճաշարանների տեսանկյունից և ունի ճիշտ ընտրություն ստանալու համար մեքսիկական և միջազգային լավագույն գինիների պիտակների բազմազանություն: Տեռասից մթնշաղը մեզ տեղափոխում է անցյալ ժամանակներ, երբ Կուեռնավական 19-րդ դարի բյուկոլիկ քաղաք էր: Առաջին ստվերներով հայտնվում է տաճարի հոյակապ պատկերը և դրանով ավարտվում է այս խոհարարական անցողիկ զբոսանքը, որը չէր կարող մեզ ավելի լավ համ թողնել մեր բերանում:
