Պուեբլա քաղաքը, որը հայտնի է իր խլուրդով, իր քաղցրավենիքով, իր Talavera- ով, իր Señor de las Maravillas- ով և իր գրավիչ պատմական կենտրոնով, ունի եզակի պատմություն:
1531 թ. Ապրիլի 16-ին, հիմնադիր Ֆրեյ Տորիբիո դե Բենավենտե Մոտոլինիայի տոնի օրը, սկսեց իսպանացիներին «քաղաք դարձնելու» փորձը, բացառիկ բնակավայր նրանց համար, ովքեր առանց առևտրի կամ շահույթի շրջում էին Նոր Իսպանիայում փոփոխող կարգը ՝ նեղացնելով բնականները և ահավոր օրինակ բերելը: Ֆրանցիսկանները կարծում էին, որ այս կերպ նրանք արմատ կգան, նրանց մեջ կսթափվի երկրի սերը և նրանք իրենց նվիրված կլինեն Իսպանիայի տեխնիկայի և ձևերի կիրառմանը:
Պորտուգալիայի թագուհի Իզաբելի աջակցությամբ նրանք փնտրում են «այնտեղ ամենահարմար տեղը» ՝ գտնելով այն Տլաքսկալանի և Չոլոլանի հնագույն բնակավայրերի մեջ ՝ գետի ափին, որը միանգամից մկրտվեց Սան Ֆրանցիսկո: «Պուեբլան», սերաֆիական բրիգադների խնդրանքով, վստահվեց սուրբ հրեշտակների հովանավորությանը և սկսեց բնակեցվել 33 իսպանացիների և այրի կնոջ ներկայությամբ, բացի այդ բնիկ տերերից, որոնք բերվել էին հարևան քաղաքներից օգնելու համար: հարեւանները շինարարության մեջ:
Մի քանի ամիս անց տեղափոխվելով գետի մյուս ափը, Վերածննդի ոգու մեջ ընկղմված շինարարներն ու գծագրողները մասնակցեցին դրա վերջնական նախագծմանը, հետևաբար ՝ գրիլի ձևը ՝ արևելքից դեպի արևմուտք և հյուսիսից հարավ կատարյալ ուղիղ պողոտայով, և մի փոքր շեղում դեպի գետը: արևմուտք ՝ Լա Մալինչ հրաբխի սառը հոսանքներից խուսափելու համար; բոլոր փողոցներն ունեին 14 բակ լայնություն, ինչը քաղաքին տալիս էր անզուգական քաղաքային լանդշաֆտ: Տեղանքի բնական լանջը թույլ տվեց անձրեւաջրերը հոսել գետը ՝ առանց ջրհեղեղի պատճառ դառնալու: Նոր բնակիչներին երեսուն տարի հարկից ազատում տրվեց, քանի դեռ նրանք «Պուեբլայում» արդյունաբերություններ էին հիմնում, ինչը ուրախությամբ ընդունվեց և նպաստեց բնակչության ավելացմանը:
Խոզեր բարձրացնող առաջին ոտքերը բերվել են Իսպանիայից ՝ աստիճանաբար կազմելով ածանցյալ արտադրանքի էմպորիա. Նոր խորտկարանները, խորիզոն և այլ երշիկները Նոր Իսպանիայից Պուեբլայից են, որոնցով նրա բնակիչները ստացել են մականունը ՝ «Poblanos chicharroneros», քանի որ հենց նրանց chicharrones- ը միակն էր, որ «որոտաց» թագավորությունում; Նաև ասում էին. «Չորս բան, որ ուտում է պոբլանոն ՝ խոզ, խոզ, խոզ և խոզ:
Շուտով աչքի ընկավ լվացքի օճառի արդյունաբերությունը, որն այդպիսի համբավ ձեռք բերեց ամբողջ երկրում, ինչպես նաև ապակու ձուլարանները, ինչպես նաև գյուղատնտեսությունը, որը գերազանցում էր տարածաշրջանի կարիքները ՝ հացահատիկ արտահանելով, հիմնականում ցորեն և եգիպտացորեն ՝ դեպի այլ հեռավոր մասեր: Տոլեդոյում գտնվող Թալավերայի գործին «աղավաղված» կերամիկայից պատրաստված արհեստանոցները կամ խեցեգործարանն այդ վայրին տվեց տարբերակման կնիք:
Այսքան խթաններով և նախասիրություններով «La Puebla de Españoles» - ը լցված էր քարհանքի ապարանքներով, անթիվ տներ և, իհարկե, տաճարներ `սկսած տաճարից, քանի որ եպիսկոպոսական աթոռը տեղափոխվել է այստեղ 1539 թվականին: Նրա զինանշանը զենքը նրան շնորհեց 1538 թ.-ին կայսր Դոն Կառլոսը, որում լուսավոր միապետը հրամայում էր գրել «Աստված իր հրեշտակներին ուղարկեց ձեզ ձեր բոլոր ճանապարհներով պահելու» լեգենդը:
Այդ ամբողջ տնտեսական աջակցությունը վերածվեց հարստության, որը ցուցադրվեց հենց քաղաքում: տաճարները սկսեցին ծածկել իրենց գմբեթներն ու աշտարակները հովանավոր սրբերին ազդարարող պոլիկրոմե սալիկներով. Սոլեդադում սև և սպիտակ, Սան Խոսեում դեղին և կանաչ; կապույտներն ու սպիտակները անթերի հղիության մեջ; սպիտակ ու կանաչ Սանտա Կլարայում: Դարբինները թռչում էին պատշգամբներով, ճաղավանդակներով, օդափոխիչներով և ճաղերով, իսկ քարագործները իրենց ստեղծագործությունները սուբլիմացնում էին ՝ դռներն ու պատուհանները շրջանակելու, քիվեր թռցնելու, նախասրտերի խաչեր և ցուցամոլ դռներ: Առաջին հարեւաններին օգնելու եկած հնդկացիները այնքան ժամանակ պահանջեցին, որպեսզի համապատասխանեն քմահաճույքներին և շռայլություններին, որ նրանք մնացին հավերժ:
Չոլուլայի, Հուեջոտցինոյի, Կալպանի, Տլաքսկալայի և Ամոզոցի պարզունակ հայրենի ճամբարները աստիճանաբար վերածվեցին քաղաքային տնտեսության կարևոր հարևանների: Պուեբլայի մեծությունը բերեց գեղանկարչության և քանդակագործության լավագույն վարպետներին, ովքեր այս ոլորտում գտան իրենց ներշնչանքը վերստեղծելու գումար և հնարավորություն ՝ զարդարելով տաճարների և բնակավայրերի պատերը:
Հատկանշական էին Պուեբլայի եպիսկոպոսները: Օրինակելի դեպք է Դոն Խուան դե Պալաֆոքս և Մենդոզան, որը, հասնելով փոխարքայի կոչումներ, Audiencia- ի նախագահ և Մեքսիկայի արքեպիսկոպոս, նախընտրեց մնալ Պուեբլայի եպիսկոպոս, որտեղ նա նաև ավարտեց տաճարը, հիմնեց բարձրագույն կրթության մի քանի քոլեջներ և հիմք դրեց մեծ անուն գրադարանին, որը կրում է նրա անունը:
Պուեբլա դե Լոս Անջելեսի նահանգի կարևորությունն ու ընդլայնումը ծովից ծով էին տանում, այնպես, որ «Նաո դե Չինը» հասավ Ակապուլկո ՝ իրենց գնացքներում բեռնաթափելով հովիվներին թանկարժեք ապրանքներով ՝ արքայական ճանապարհով դեպի Պուեբլա տանելու համար, որտեղ դրանք բաժանվեցին կամ մայրաքաղաք, կամ անմիջապես Վերակրուս, որպեսզի ուղարկվեն Իսպանիա, քաղաքում մնացած ամենաթանկ առարկաները և նույնիսկ ստրուկներ, ինչպիսին է Կատարինա դե Սան Խուանը. սրբության հոտի մեջ »17-րդ դարի վերջին:
Սրբությամբ նրան նախորդում էին համեստ Ֆրանցիսկան Սեբաստիան դե Ապարիցիոն, որը ճանապարհների և մայրուղիների առաջին շինարարն էր, և քաղցր քույր Մարիա դե úեզուսը ՝ «Լիրիո դե Պուեբլան» ՝ չմոռանալով ճգնավոր Խուան Բաուտիստա դե úեզոսը, ումից վերցրել էին իրեն: Տիրամոր պաշտպանության հայտնի կերպարը, որը նախագահում է արքաների զոհասեղանին:
Լա Պուեբլա դե լոս Անժելեսը նաև լեգենդների և իրադարձությունների նստավայրն էր. այնպիսի ողբերգություններ, ինչպիսին է բանաստեղծ Գուտիեր դե Սետինան ՝ «Պարզ, հանդարտ աչքերով ...» ունեցողը, մահացու վիրավորվելով սերենադ ղեկավարելիս. կամ Մարտին Գարատուզայի չարաճճիությունները. առանց մոռանալու հրեա Դիեգո դե Ալվարադոյին, ով բռնվեց փղոսկր Քրիստոսին մտրակելով, վրեժ լուծելով իր համակրոնիստների հետապնդումների կամ խաբեբա Դոն Անտոնիո դե Բենավիդեսի ՝ կեղծ այցելուի համար, որի գլուխը դրված էր Ընկերության մուտքի մոտ:
