Մենք ձեզ ներկայացնում ենք ճանապարհորդություն Խալիսկո նահանգի գաստրոնոմիայի հարուստ պատմության մեջ, որը հայտնի է իր խեղդված տորթերով և աշխարհահռչակ տեկիլայով: Վայելիր!
Այցելողների համար Խալիսկո - և նույնիսկ նրա որոշ բնակիչների համար - տարածաշրջանի սնունդը, որը մեծ մասամբ հայտնի է, քանի որ սերտորեն կապված է այս կառույցին հեղինակություն հաղորդած այլ ավանդույթների հետ, պահպանում է որոշ գաղտնիքներ, որոնք, թերևս, բացատրվում են նրա երկար պատմությամբ, որը ծնվել է հին բնիկ անցյալը, այնուհետև այն համեմվում է այս շքեղ երկրներում տարիների ընթացքում տեղի ունեցած հանդիպումներով:
Նրանց համար, ովքեր հետաքրքրված են պատմությունը գաստրոնոմիկ համով և ավելի համեմված համեմունքներով դիտելով, կարող ենք նախազգուշացնել ձեզ, որ իսպանական գաղութարարների հետքը ՝ խառն միջերկրածովային համով լի ռասայի տերեր, պետք է ավելացվի տարբեր խմբերի միգրանտ փոքրամասնությունները, որոնք այդ ընթացքում Արվարձան Նրանք իրենց համային տեսականիով նպաստեցին Խալիսկոյի բազմազան կերակուրին:
Դեռ ավելին ՝ ֆրանսերենն ու անգլերենը, որոնք ներգրավված էին առևտրով և այլ զբաղմունքներով, նույնպես ազդեցին այդ ժամանակաշրջանում XIX դ Առանձնատների սեղաններին ծառայող զարմանալի ճաշացանկերի պատրաստման մեջ, որպես այդ օրերին ընդունված հավաքույթների մաս: Այնուամենայնիվ, ժողովրդական ավանդույթն ավելի համառ էր և այսօր Jalisco սնունդն առաջարկում է ճաշացանկ, որը, կարծես, ծնված է տոնախմբություններով և բացօթյա փառատոներով, և կազմում է համի և համի էական մասը, որը կարելի է առանձնացնել այս երկրի յուրաքանչյուր ուտեստում: , հպարտ այն ամենով, ինչն իր բնակիչներին տվել է տարիներն ու լավ համը:
խեղդվել է jaliscoguadalajaratortas- ի սնունդը
