Կիտրոնի պահածոների բաղադրատոմս

Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել կիտրոնի պահածոներ, գերազանցապես տիպիկ մեքսիկական քաղցրավենիքներից մեկը: Ահա բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը

(25 հատ)

• 25 թթու կիտրոն
• 1 քարհանքի քար կամ պեմզա
• 1 ճաշի գդալ տեկվաքիտ կամ, ձախողելով դա, կրաքար
• 1 կգ շաքար
• 1 լիտր ջուր
• 1/2 թեյի գդալ կանաչ բանջարեղեն

Կոկոսի համար.

• 2 բաժակ թարմ կոկոս, մանր քերած
• 1 բաժակ շաքար
• 1/2 բաժակ ջուր

ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ

Կիտրոնները շատ լավ փորագրված են քարով ՝ ծակոտկենից դառնությունը հանելու համար, իսկ ներքևում կատարվում է փոքր կտրվածք: Putուրը դնել եռացրած կաթսայի մեջ եռացրած, ավելացնել կիտրոնները և եփել մոտավորապես 25 րոպե: Դրանք քամվում և զգուշորեն քամվում են ՝ թթուն հանելու համար: Նրանք լվանում են տաք ջրով և դնում սառը ջրի մեջ, որը կփոխվի օրական երկու անգամ 2-ից 3 օրվա ընթացքում: Այդ ժամանակից հետո դրանք քամվում են, ավելացվում են շաքարավազը, լիտր ջուրը և բուսական գույնը և թողնում եփվեն այնքան ժամանակ, երբ մեղրը լավ թանձրանա (մոտավորապես 30 րոպե): Դրանք հանվում են և թողնում սառչեն: Դրանք կարելի է ուտել այսպես կամ լցնել կոկադայով կամ նուշով կոնֆետով:

պահածոյացված պահածոներ պահածոյացված քաղցրավենիք կոկոսի քաղցր կիտրոններով մեքսիկական քաղցրավենիք տիպիկ քաղցրավենիք սաղմոններ քաղցրահամ քաղցր բաղադրատոմսեր քաղցր բաղադրատոմսեր քաղցր բաղադրատոմսեր

Տեսանյութ: Ցիտրուսից չրեր (Մայիս 2024).