ԿԱԹՆԱՇՈՌՈՎ ՏԱՊԱԿԱԾ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐ

Send

Կաթնաշոռով տապակ պատրաստելու համար հետևեք այս պարզ բաղադրատոմսին: Համեղ աղանդեր ձեզ ուրախացնելու համար:

Բաղադրությունը

(8-10 հոգու համար)

½ kilo ալյուր մաղած
125 գրամ խոզի ճարպ
½ անիսոնի թեյի գդալ լուծված 1 բաժակ ջրի մեջ
Եգիպտացորենի յուղ տապակելու համար
500 գրամ կաթնաշոռ

Մեղրի համար

1 լիտր ջուր
½ kilon piloncillo
1 դարչին փայտ

ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ

Ալյուրը շատ լավ հունցվում է կարագի և անիսոնի ջրի հետ, մինչև ստացվի հարթ և կառավարելի մածուկ: Թողեք այն մեկ ժամ հանգստանա, մի քանի գնդիկ պատրաստեք և փայտով տարածեք ալյուրավորված սեղանի վրա ՝ տալով նրանց կլոր ձև և օգնելով մատներով տարածել դրանք: Յուղը տաքացնում են, և այնտեղ փխրեցուցիչները կարմրում են, դրանք ցամաքեցնում են ներծծող թղթի վրա, տեղադրում են ափսեի մեջ, վերևում տեղադրում են կոտրված կաթնաշոռը և լվանում մեղրի մեջ:

Մեղր

Կաթսայի մեջ դնել փիլոնչիլոն կտորների, ջուրն ու դարչինը և թողնել եռա, մինչև որ այն խիտ լինի: