Encacahuatado cuete- ն համեղ ուտեստ է: Այստեղ մենք ձեզ տալիս ենք այն պատրաստելու բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը
- 1 կգ տավարի միս կամ խառնվածք
Ֆիրկացնել2 խոզապուխտի խիտ շերտ, շերտերով կտրատած, Serrano խոզապուխտի 1 հաստ կտոր, շերտերով կտրատած, եփած խոզապուխտի 1 հաստ կտոր, շերտերով կտրատած, 3 ճաշի գդալ եգիպտացորենի յուղ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Միսը եփելու համար1 սոխ, կիսով չափ կիսած, 2 մեխակ սխտոր, 1 դափնու տերև, 1 ճյուղ սուսամբար:
Սոուսի համար2 ճաշի գդալ խոզի ճարպ կամ եգիպտացորենի յուղ, ½ նուրբ թակած սոխ, 150 գրամ տապակած գետնանուշ, 1 կտոր տուփ հաց, 3 տապակած և կեղևավորված միջին լոլիկ, 2 մեխակ, 4 սեւ պղպեղ, 1 կտոր դարչին, աղ և համտեսել: 6 հոգու համար:
ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ
Կիտեն խառնեք բաղադրիչներին, յուղի մեջ շագանակագույն և համեմեք աղով և պղպեղով: Եփել ջրով `ծածկելու համար սոխը, սխտորը և խոտաբույսերը մինչև շատ փափուկ: Միսը հանվում է, կտորներով դրվում է սոուսի մեջ, մինչեւ եռա: Այն մատուցվում է կարտոֆիլի պյուրեով կամ սպիտակ բրնձով:
սոուսԵրկու ճաշի գդալ յուղի կամ կարագի մեջ ավելացնել սոխը և տապակել գետնանուշները ՝ հոգալով, որ չայրվեն, ավելացնել հացը և տապակել նաև: Աղացրեք սա լոլիկով, խոտաբույսերով և աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Լարում և եփում ենք մնացած կարագի կամ յուղի մեջ մինչև լավ համեմելը:
ՇՆՈՐՀԱՆԴԵՍ
Մանրակրկիտ կտորով մատուցեք encacahuatado cuete- ն կլոր ամանի վրա և զարդարված չինական մաղադանոսով և մի քանի գետնանուշով:
գետնանուշ
