Չիլին հարազատ է Մեքսիկային, Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկային: Իմացեք ավելին դրա մասին:
Անունը գալիս է նահալիտերենից, չիլիից և կիրառվում է Solanaceae ընտանիքի ամենամյա խոտածածկ կամ ենթաթփային բույսի տարեկան սորտերի և ձևերի վրա, չնայած որ դրանցից ոմանք համապատասխանում են բազմամյա թփերի տեսակների C: frutescens
Ընդհանուր առմամբ այն հասնում է 30-ից 80 սմ բարձրության: Theողունը ուղղաձիգ է, ճյուղավորված և հարթ:
Տերևները պարզ են, փոխարինող, ընդհանուր առմամբ ձվաձև, ամբողջական, հարթ, փայլուն, կարճ կամ երկար կոթունավոր, 5-ից 12 սմ երկարությամբ:
Theաղիկները հերմաֆրոդիտային են, տակդիր, միայնակ, ոտնաթաթված, ակտինոմորֆ, պտտվող կամ ենթածրագիր, սպիտակ, կանաչավուն կամ մանուշակագույն; ծաղկամանը կարճ է, ընդհանուր առմամբ, պենտոբոլիկ; պսակը բաղկացած է հինգ զոդված թերթիկներից, որոնք կարող են տարբերվել հինգ ծայրամասային բլթակներով. androecium- ը բաղկացած է հինգ կարճ ստամներից, որոնք տեղադրված են պսակի կոկորդում: ձվարանը գերերկրյա, երկպիտակ կամ տետրալոկուլյար է, պլյուվիովուլյար տեղանքներով, և գերակշռված է պարզ ոճով:
Պտուղը, որը կոչվում է նաև չիլի, ուղղաձիգ կամ կախազարդ չհեռացող բույս է, թերի երկլոց կամ եռալեզու, փոփոխական չափի և չափի, քաղցր կամ կծու, հասուն վիճակում կարմիր կամ նարնջագույն, կանաչ, սպիտակ կամ մանուշակագույն ՝ անհաս: Այն պարունակում է բազմաթիվ փոքր վերափոխման սերմեր, որոնք, պլասենցաների (երակների) հետ միասին, որոնք դրանք կցում են պտղի պատին, պարունակում են ավելի մեծ մասն օլեորեզին կամ կծու նյութ ՝ կապսաիցին:
ՉԻԼԻ ՄԵՔՍԻԿԱԿԱՆ ԳԱՍՏՐՈՆՈՄԻԱՅՈՒՄ
Չիլին Մեքսիկայում անհրաժեշտ է ցանկացած ուտեստի համը տալու համար և, անկասկած, գերազանցապես ազգային համեմունք է: Մեքսիկայում հայտնի է ավելի քան հարյուր տեսակի չիլի ՝ «այս երկրի պղպեղը», ինչպես անվանում էր Սահագինը:
Չիլին առաջացնում է համի այնպիսի սենսացիաներ, որոնք չի կարելի դասակարգել որպես քաղցր կամ աղ, բայց պարզապես որպես կծու: Բերանի խայթոցը, որը փոփոխում է և երբեմն նույնիսկ գերակշռում է այլ համային տեսականիով, հիմք է տալիս ուտեստներին նման լինել խլուրդի, տինգայի, տակոյի սոուսի և անփոխարինելի էխիլադաների:
Մյուս կողմից, չիլին յուրահատուկ հատկություններ ունի. Այն բնական խթանիչ է, նաև ունակ է բուժել որոշակի ցավեր. Գիտնականները ասում են, որ ուղեղի մեջ ազատելով սեփական ափիոնները, դա շատ արդյունավետ է «կախոցը» հաղթահարելու հարցում: Այն արթնացնում է ախորժակը, նվազեցնում է գրիպի ազդեցությունը, օգնում է վերացնել տոքսինները (քանի որ դա ձեզ քրտնեցնում է) և նույնիսկ կա համոզմունք, որ, երբ կեղտոտեք, մազերը դուրս կգան ճաղատ մարդկանցից, այն կվերանա աչքերից բշտիկները և նույնիսկ կվերացնի: «չար աչքի» հմայքը:
Այնուամենայնիվ, ճշմարիտն այն է, որ չիլին պարունակում է զգալի քանակությամբ վիտամին C և տարբեր անհրաժեշտ հանքանյութեր լավ սնուցման համար:
