Մենք ձեզ տալիս ենք բաղադրատոմս ՝ մի քանի համեղ տերև պատրաստելու համար ...
Պատրաստում է մոտավորապես 200 կտոր
Բաղադրությունը
400 գրամ շաքար
2 թեյի գդալ աղացած դարչին
մի պտղունց աղ
¼ բաժակ գոլորշիացված կաթ ՝ խառնված ¼ բաժակ ջրի հետ
1½ կիլոգրամ բանջարեղենի կրճատում
2 կիլոգրամ ալյուր
1 թեյի գդալ վանիլին, շաքար և դարչին հարելու համար
ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ
Մի ամանի մեջ դնել շաքարավազը, դարչինն ու աղը, ավելացնել կաթը և լուծարել շաքարը, ավելացնել կարագը և լավ խառնել, ավելացնել ալյուրը և վանիլինը և խառնել մինչ գնդիկ կազմելը: Խմորը թողնում են մեկ ժամ հանգստանալու, գլանափաթեթով փռված ալյուրոտ սեղանի վրա, տերևները կտրում են ցանկալի ձևով թխվածքաբլիթներով, դրանք տեղադրում են վառարանի սկուտեղների մեջ և թխում 175 ° C տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն; Դրանք հանվում են և անմիջապես խառնվում դարչինի հետ խառնած շաքարի մեջ:
ՇՆՈՐՀԱՆԴԵՍ
Դեկորատիվ կերպով դասավորված անձեռոցիկով կամ ափսեի վրա շարված զամբյուղի մեջ:
