Միակ ծովային մարգարիտների ֆերմայում ամերիկյան մայրցամաքում կրկին արտադրվում են գեղեցիկ արծաթե մարգարիտներ, որոնք ժամանակին հռչակ են բերել Կորտեզ ծովն ու Մեքսիկան: Իսկական հազվադեպություն գոհարների ոլորտում:
Այս գոհարները կապված էին մեր երկրի հետ, քանի որ այսօր դրախտային լողափեր են, սարապներ կամ tacos: 16-րդ դարում հայտնաբերվելուց ի վեր, Բերմեժո ծովը հանրաճանաչության մեջ մրցեց Պարսից ծոցին իր բազմագույն մարգարիտների համար, և այդ զարդերը շատ շուտ դարձան Նոր Իսպանիայի հիմնական արտահանման արտադրանքներից մեկը:
20-րդ դարի կեսերին երազանքն ավարտվեց: Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից անմիջապես առաջ Կորտեզ ծովում մեծ մարգարտյա ոստրե հրճվանքները սպառվել էին, ամենայն հավանականությամբ, գերշահագործման հետևանքով, և դրանց հետ մեկտեղ փչացավ փառքը:
Այնուամենայնիվ, անցած տասնամյակում Գուայմասի համալսարանի Մոնտերեյի տեխնոլոգիական ինստիտուտի և բարձրագույն կրթության ինստիտուտի մի խումբ ուսանողներ զարմանում էին. «Եթե նախկինում այստեղ մարգարիտներ էին ձեռք բերվում, ինչու ոչ հիմա»: 1996-ին, ինչը սկսվեց որպես հանգստյան օրերին քոլեջի աշխատանք, վերածվեց փորձնական ծրագրի, որը հովանավորվում էր հենց TEC- ի կողմից, իսկ հետագայում `լիարժեք ձեռնարկության: Այս մեկն ունի ֆերմա ՝ Բակոչիբամպոյի գեղեցիկ ծոցում, որը գտնվում է Գուայմասի հարևանությամբ: Նորեկի համար դա անտեսանելի է թվում, քանի դեռ չի հայտնաբերել ստորջրյա գործունեությունը ազդանշանող սեւ բոյերի անհամար շարքեր, որտեղ իրականում տեղի է ունենում այդ հազվագյուտ «մշակումը»: Հումքը ոչ այլ ոք է, քան մարգարիտային կճեպը (Pteria sterna), որը լայնորեն հայտնի է իր թաղանթի iridescence- ով, բայց ոչ թե որպես մարգարիտ ոստրե հատկություններով: Վաթսունական թվականներին ճապոնացիների մի խումբ եկավ Կորտեզի ծով ՝ դրանով մարգարիտների ֆերմաներ ստեղծելու մտադրությամբ, բայց նրանց դա չհաջողվեց և հայտարարեցին, որ անհնար է մարգարիտ մշակել այս տեսակի հետ: Բայց այնտեղ, որտեղ ճապոնացիները ձախողվեցին, մեքսիկացիները հաղթեցին:
Տարեկան հինգ հազար
Տարիներ շարունակ փորձարկումներից և սկսված բերքահավաքից հետո, Կորտեզ ծովի մարգարիտները տարեկան արտադրում են գրեթե հինգ հազար մարգարիտ. Քչերն են համեմատվում Ասիայից մի քանի տոննա ակոյա մարգարիտների կամ Ֆրանսիական Պոլինեզիայի սև մարգարիտների հետ, բայց այս առևտրային ձեռնարկը հաշվի առնելով իրական նվաճումը ռահվիրա է:
Ի տարբերություն այլ պատճառների, դրա գույնը լավը լավ սահմանելը անհնարին խնդիր է թվում, քանի որ մարգարիտ մայրը սովորաբար արտադրում է տարբեր երանգների մարգարիտներ: Մեքսիկական այս նոր շտամից թերևս ամենատարածվածը արծաթն է, որը երբեմն անվանում են նաև թարթիչ մոխրագույն կամ արծաթագույն մոխրագույն, բայց նրանց պակաս չկա, որոնք ավելի շատ հակված են ոսկու, պողպատե մոխրագույնի կամ մանուշակի. Ամեն դեպքում, դա եզակի գույն է աշխարհում (և գոհարների ոլորտում), որը մեծացնում է իր առանձնահատկությունն ու արժեքը:
Theարդերի շուկա մուտք գործելը հեշտ չի եղել: Այս մարգարիտներն ավելի մեծ ընդունելություն են գտել արտերկրում, հատկապես Միացյալ Նահանգներում: Մեր երկրում ոսկերիչների պակաս չկա, ովքեր մարգարիտները տեսնելով ՝ հիասթափության տոնով հարցրին նրանց. «Բայց ինչու՞ են դրանք ամուր»:
Եզակի դաստիարակություն
Գուայմասի Պերլաս դել Մար դե Կորտես գյուղացիական տնտեսությունը բաց է հասարակության համար, որտեղ դուք կարող եք ծանոթանալ արտադրական գործընթացի մասին, որը սկսվում է ձմռան վերջում, երբ մարգարիտը պատվում է: «Սերմը» ամրացված է սոխի պարկերի մեջ և, մի փոքր արդեն ավելի մեծ, երբ այն ունի պատյան, այն անցնում է բուծման ցանցերին: Հետագայում, ոստրեին վիրահատում են, այսինքն ՝ փոխպատվաստվում է կոկորդի կեղևի մի փոքր գնդակ (գումարած լրացուցիչ բջիջներ, որոնք արտադրում են անանուխներ) այնպես, որ փափկամարմինն այն ծածկում է այսպես կոչված «մարգարիտապարկով»: Մոտ 18 ամիս անց, ի վերջո, մարգարիտը պատրաստ է և կարող է հավաքվել:
Այսպես ասած, դա շատ պարզ ընթացակարգ է թվում: Իրականում ամեն ինչ շատ ավելի բարդ է: Հազար անհասկանալի է. Ֆերմայում բախվել են փոթորիկների և նույնիսկ ջրահեռացման արտահոսքի ծոցում: Իրենց հերթին, ոստրեները երբեմն նրբին են, ինչպես սպանիելը, և անհրաժեշտ է նրանց «պահպանում» տալ, այսինքն ՝ հոգ տանել իրենց առողջության մասին և պարբերաբար ազատել դրանք մակաբույծներից: Գործարկված ոստրեների միայն 15% -ն է ինչ-որ կերպ արտադրում վաճառվող մարգարիտ (նույնիսկ որպես հուշանվեր): Եվ կարծես դա բավարար չլիներ, ամբողջ գործընթացը ՝ ոստրեի ծնվելու պահից մինչև մորթվելը ՝ մարգարիտը ձեռք բերելու համար, տևում է երեքուկես տարի:
Չնայած դժվարություններին ՝ ֆերմայում ուժը գնում է ուժի: Դրա վրա ապրում է 15 մարդ, և ոչ ոք, ով այցելում է Գուայմաս, չի կարող այն բաց թողնել: Ոստրեներ տեսնելը նրանց բուծման ցանցերում կամ ամենամեծ վանդակներում բավականին հետաքրքիր է, ինչպես և այս անհավանական և յուրօրինակ մեքսիկական մարգարիտները մոտիկից տեսնելը ...
Լրագրող և պատմաբան: Նա Մեքսիկայի ազգային ինքնավար համալսարանի փիլիսոփայության և գրերի ֆակուլտետի աշխարհագրության և պատմության և պատմական լրագրության պրոֆեսոր է, որտեղ փորձում է իր զառանցանքը տարածել այս երկիրը կազմող տարօրինակ անկյունների միջով:
