Բացահայտեք Յուկատանի հեթանոսական հյուրանոցի կողմից առաջարկված նոր հայեցակարգը, որն այսօր լի է պատմությամբ լի գեղեցիկ տարածություններով `իր այցելուներին առավելագույն շքեղություն և հարմարավետություն առաջարկելու համար: Նրանք նվաճելու են ձեզ:
Հյուրանոցի վերածված Յուկատանի հին աղանդային մոտենալը ավելին է, քան հաճելի փորձառություն, երբ լավ համը խառնվում է պատմության հետ և բնական միջավայրի, որն առկա է յուրաքանչյուր անկյունում. ապրել սաղավարտից բաղկացած անբաժանելի տարածքը իմանալու և գնահատելու եզակի փորձը `իր հոյակապ հիմնական տնով և այն շրջապատող համայնքով` լի ավանդույթներով, ինչը հարստացնում և կյանք է տալիս նրան:
Գույքը բաղկացած էր հսկայական տարածքից, բոլոր հարմարություններից, բնակավայրերից և աշխատողների սպասարկման տարածքներից: Լավագույն օրերը Յուկատան հացիենդաներ Դրանք ներառում էին մարդկանց գալ-գալը, տղամարդկանց և կանանց ջանքերը `անտառից մշակութային նոր տարածքներ շահելու համար, հին ձայներն ու պատմությունները, խոհանոցների բույրը և երեխաների երազանքները: Հողատարածքների սեփականատերերի ազգանունների հետ կապված արդյունավետ սխրանքներին զուգահեռ միշտ կային համայնքներ, որոնք դրանք հնարավոր էին դարձնում:
Երկար տարիների անտեսումից և դրա հարմարությունների զգալի մասի կորստից հետո այժմ շատերը փրկվում են մոռացությունից ՝ երկուսն էլ իրենց սաղավարտները, որոնք պահպանում են հին պատերով և հսկայական առաստաղներով սահմանազատված տարածությունների տիրակալությունը, նորոգվում և վերածվում բացառիկ հյուրանոցների: , ինչպես իրենց համայնքները, որոնք ընկղմվել էին աղքատության և ընտանիքի կազմալուծման մեջ, և այժմ գոյատևման պատշաճ այլընտրանքներ ունեն ՝ հիմնված իրենց արհեստների ավանդույթների վերականգնման և կատարելագործման վրա:
Այս ամենը մեզ հետաքրքրություն առաջացրեց, որ շրջենք Յուկաթանի ճանապարհներով ՝ այս տարածությունները հայտնաբերելու համար: Ահա մեր փորձը.
1 Սանտա Ռոզա դե Լիմա ՝ լի աստղերով
Մենք չէինք ուզում կանգ առնել Մերիդայում, որպեսզի հնարավորինս շուտ վայելենք առաջին հանցենդան, ուստի հասանք Սանտա Ռոզա, Տեղ հասնելուն պես ամենաազդեցիկն այն է, որ ձեր դիմաց պարտեզի վերածված հսկայական բաց տարածությունն է: Եվ դա այն է, որ այն խնայում է իր հիանալի հանրային հրապարակը, որին հաջորդում է բնորոշ լուսանկարի ներքնահարկը և մեկ այլ հրապարակ ՝ գլխավոր տնից այն կողմ: 1899 թ.-ին այն ձեռք բերվեց Գարսիա Ֆաջարդո եղբայրների կողմից, որոնք այն վերածեցին տարածաշրջանի լավագույն գոյություն ունեցող տնկարկներից մեկի և իրենց սկզբնատառերը թողեցին ծխնելույզի գագաթին, որտեղ կարող ենք կարդալ. H.G.F. 1901:
Սանտա Ռոզան իր շենքերում զուգորդում էր տարբեր ճարտարապետական ոճեր, այնպես, որ գնահատվում են գաղութային, դասական և երկրաչափական ձևերով ժամանակակից տարրեր, որոնք հարգանքով էին վերաբերվում վերականգնմանը: Այսօր այն առաջարկում է կանաչեղենով շրջապատված և ժամանակի կահույքով զարդարված 11 ընդարձակ սենյակ; Նրանք ունեն մեծ լոգարաններ և տեռասներ:
Գլխավոր տան մի կողմում, որն այժմ հյուրանոցի ռեստորանն է, կան ջրանցքների օգտագործմամբ ավանդական ոռոգման համակարգով պարտեզի հին հարմարություններ: Այն ունի 9200 քառակուսի մետր տարածք և այսօր այն աշխատում է որպես բուսաբանական այգի, որի գաղափարը Haciendas del Mundo Maya հիմնադրամ ստեղծել աշխատատեղեր և պահպանել մշակույթը այս առումով ՝ բուժիչ: Այն բաժանված է ութ բաժնի և մասնակցում է վեց մարդ: Առողջության օգնականներ Վիկտոր և Մարթան նախ մեզ սովորեցրին անուշաբույր բույսերի, այնուհետև բուժիչ բույսերի մասին և շատ մանրամասն բացատրեցին, թե որոնք են բուժում մարսողական, շնչառական, մաշկաբանական հիվանդությունները: Այս բոլոր բույսերն ամեն օր օգտագործվում են առողջապահական տներում, ինչպես նաև Հիմնադրամում: Օրինակ ՝ նրանք մեզ բացատրեցին, որ բացի բժշկին այցելելուց ՝ նրանք միջոցներ են տրամադրում ՝ ռեհան աչքերի ինֆեկցիայի համար, կիտրոնի խոտ հազի դեմ, սուրճի տերև ՝ իջեցնելու տենդ, կամ ականջի ցավի սուսամբար: Նրանք նույնիսկ պատրաստեցին ընկերոջ համար բաղադրատոմս, որը մենք ստացանք ամենայն գնահատանքով ՝ համոզված լինելով, որ բույսերն ընտրել են երկու մասնագետներ: Մենք զարմացանք:
Բայց Սանտա Ռոզայում դեռ շատ անակնկալներ կային: Մենք շրջեցինք գեղեցիկ հացիենդայի հետնամասով ՝ անցնելով երկու պարտեզներ և այցելեցինք արհեստավոր արհեստանոցներ, որտեղ աշխատում է 51 կին, նրանք մկրտեցին Կիչպանկուլո կոոպերատիվը, ինչը նշանակում է գեղեցիկ կանայք:
Իրոք, նրանք գեղեցիկ են և գեղեցիկ է նաև նրանց գործը: Նրանք աշխատում են գոյություն ունեն ավանդական տեխնիկայով ՝ ծառի կեղևով ներկվելուց, նոր նմուշներով կտորներ ստեղծելուց ՝ ծննդյան տեսարաններ, բանալիներ, դռների զարդեր, պայուսակներ, ջրով շշերի պահարաններ, տասնյակ առարկաների մեջ: Ամեն ինչ վաճառվում է հացիենդաներում, և շատ հաճելի է ձեր սենյակում գտնել ձեռագործ հարմարություններ ՝ մեծ որակով և ստեղծագործական հնարավորություններով: Բոլորին կարող եք տուն տանել:
Սա նշանակում է անձնական և ընտանեկան մեծ աճ: Համայնքներում կանանց աշխատանքի վերագնահատումը կարևոր է նրանց համար, որ նրանք իրենց օգտակար զգան և սիրեն իրենց աշխատանքը: Եվ դա ցույց է տալիս, հավատացեք: Կողքին է Արծաթե նրբագեղ ոսկերչական արհեստանոցը ՝ 11 անդամով: Նրանք նաև մեզ սովորեցրին ամբողջ ընթացքը և մենք զարմացանք այն ճարպկությամբ, որով նրանք վարվում են մետաղից ՝ դրան ձևեր և նմուշներ հաղորդելու համար, որոնք շատ ժամանակակից են:
Այնտեղ նրանք մեզ պատմեցին, թե որքան մոտ է համայնքը Նուռ, որտեղ կան նաև սեմինարներ, և մենք գնացինք այնտեղ: 8 կմ անցնելուց մենք հասանք հենց այն պահին, երբ գրադարանը բացվում էր: Բոլորի դեմքի բավարարվածությունն աննկարագրելի է: Մենք ոգեւորվեցինք դրանցով, կասկած չկա: Հետո մենք գնացինք հիպպիների արհեստանոցներ և կանquen backstrap ջուլհակը: Առաջինը երկար գործընթաց ունի, քանի որ նախ հավաքվում է հումքը, ճյուղ առ ճյուղ քերծվում ՝ ավելի մեղմ մասը պահելու համար, այն թխվում է ծծմբով, լվանում լվացող միջոցով և երեք օր չորանում արեւի տակ: Դրանից հետո հիպպին պատրաստ է օգտագործել այն հյուսողները, ովքեր ստիպված են պատսպարվել ջերմությունից և արևից քարանձավում և դրանով կանխել նյութի կարծրացումը և կոտրումը: Ամենափորձառու կանայք հինգ օրվա ընթացքում գլխարկն են ավարտում: Հեքինեն մեջքի ժապավենի վրա նրանք պատրաստում են գեղեցիկ դեկորատիվ կտորներ ՝ տուփեր, զարդատուփեր, առանձին սփռոցներ, ձեռքի պայուսակներ և այլն: The henequen- ը նույնպես մեծ համբերությամբ և նվիրվածությամբ է մշակվել, և մենք գտանք, որ իրենց պատրաստած առարկաները ավանդույթը պահպանելու հիանալի միջոց են, բայց նոր օդով:
Ինչպես կարելի է ստանալ: Դուրս գալով Մերիդայից ՝ անցեք թիվ մայրուղին: 180-ը դեպի Կամպեչե: Դրանից հետո վերցրեք Maxcanú ելքը աջ կողմում: Այս քաղաք հասնելուն պես, 6 կմ առաջ շարժվեք դեպի Գրանադա: Այս քաղաքն անցնելուց հետո անցեք 7 կմ, մինչև տեսնեք Hacienda Santa Rosa- ի ցուցանակը: Թեքվեք աջ և անցեք 1 կմ մինչև ֆերմա չհասնեք:
2 Temozón ՝ հոյակապ և հուզիչ
Սրտում Puuc երթուղի, Մերիդայից ընդամենը 37 կմ հեռավորության վրա, տեղակայված է այս պարտադրող հանցենդան: Այն գրանցվել է 1655 թվականին որպես անասնագոմ, դրա սեփականատերը Դիեգո դե Մենդոզան էր ՝ Մոնտեխոյի ընտանիքի սերունդ, Յուկատան նվաճող: 19-րդ դարի երկրորդ կեսին այն վերափոխվել է hequen hacienda, մի ժամանակաշրջանում, երբ նա ապրում էր իր ամենամեծ բարգավաճումը:
Այն ունի հատուկ հմայք, վերականգնում է իր մթնոլորտն ու տասնիններորդ դարի վերջի ապրելակերպը: Այն ունի 28 հավաքակազմ, որոնք հարգում են ոճը և ամրապնդում են նրա նախնական շինարարների կողմից ստեղծված մթնոլորտը: Բնությունը առկա է աղաչի ամբողջ միջավայրում ՝ բուսական աշխարհ, կենդանական աշխարհ, ցենոտներ և քարանձավներ: Այն ունի նաև սպա ՝ իսկական սոբադորաներով մայան և եզակի միջավայր:
Ինչպես մյուս դեպքերում, Հիմնադրամը համագործակցում է համայնքի հետ ՝ աջակցելով տարբեր սեմինարների, որոնք փրկել են ավանդական տեխնիկան: Այստեղ նույնպես կան կազմակերպված կանայք, ովքեր մեծ արժանապատվությամբ պատրաստում են համարյա մանրաթելից պատրաստված իրեր, և մենք զարմանում ենք ցուլ եղջյուրով պատրաստված փոքրիկ աթոռների, մահճակալների, սանրերի և այլնի նուրբ աշխատանքի վրա, և ստուգում ենք այն հմտությունը, որով նրանք ձեռքով ասեղնագործում են: կամ մեքենայացնել:
Ավելի ուշ մենք այցելեցինք Համայնքների գրադարան և հնարավորություն ունեցանք զրուցելու դրա ղեկավար Մարիա Եվգենիա Պեխի հետ, որը պարտավոր է խթանել կրթական ծրագրերը, որոնք ուղղված են ինչպես ծնողներին, այնպես էլ երեխաներին: Կողքին Casa de Salud- ն է, որն ունի ավանդական մայաների դեղատուն, այսինքն ՝ բուժիչ տեսակների բուսաբանական այգի, նույնպես հիանալի դասակարգված:
Երեկոյան մենք նստեցինք հեքիաթային կտուրներից մեկի վրա Տեմոզոն խմել և ինչն էր մեզ զարմացնում, երբ մեր առջև հայտնվեց երեխաների և նրանց ծնողների կողմից կազմված յուկատեկանական ավանդական պարի խումբ: Դրանից հետո մենք մեծապես վայելեցինք ֆերմայի լողավազանը, որը պարզապես դիտարժան է:
Ինչպես կարելի է ստանալ: Դուրս գալով Մերիդայի միջազգային օդանավակայանից ՝ անցեք ծայրամասային ուղին դեպի Կանկուն: Travelանապարհորդեք մոտավորապես 2 կմ և շարունակեք Campeche-Chetumal- ի ուղղությամբ: 5 կմ անց, թեքվեք ձախ և շարունակեք դեպի Uxmal-Chetumal մինչև անցեք Xtepén և Yaxcopoil քաղաքներով: 4 կմ անց կտեսնեք հանցենդի նշանները. ճանապարհորդեք ևս 8 կմ հեռավորության վրա և կլինեք Տեմոզոնում:
3 Սան Պեդրո Օչիլ. Տոն:
Իմանալու հաջորդ կետն էր Օչիլ, Մերիդայից 48 կմ հեռավորության վրա է և արժե այցելել, չնայած որ այն աշխատում է միայն որպես պարադոր: Անմիջապես բախվեցինք ջերմ ու շատ հաճելի մթնոլորտի: Հանքենու տնկարկների միջով անցնելուց հետո մենք հասնում ենք մի միջանցք, որտեղ գտնվում են արհեստավոր արհեստանոցները, որտեղ կարելի է նաև արտադրանք գնել: Այնտեղ մենք ստուգում ենք քարի փորագրողների վարպետությունը, որոնք ունեն նաև ազգային մրցանակներ: Մարկոս Ֆրեսնեդոն ՝ նրա ադմինիստրատորը, մեզ շրջայց կատարեց և հրավիրեց մեզ ուտել: Ողջույնի, համեղ հացերը փայտե վառարանից և հիբիսկուսի ջրից: Օչիլը հայտնի է իր հարստությամբ ավանդական խոհանոց 100% Յուկատեկան: Ընթրիքն անցավ ընկերների միջով, և մենք այն հեշտ ընդունեցինք, քանի որ ճաշատեսակները շքերթում էին ... տունիչ (կոկիտինայով լցոնված պելմենի), հավի կիմբոմբաս, պանուչո, սեւ լցոնում, հավի և կոկիտիտայի պիբիլ, աբալա ճուտ, թթու եղջերու, պոլկաներ ( դդմի սերմ և լոբի), պանրի էմպանադա, բոլորը ուղեկցվում են սոուսներով, ինչպիսիք են jicama և ճակնդեղը habanero պղպեղով: Նման բանկետից հետո, ցանցաճոճները չէին սպասում:
Ինչպես կարելի է ստանալ: Այն տեղակայված է Մերիդա-Ուքսմալ մայրուղու 176.5 կմ-ում:
4 Սան Խոսե Չոլուլ. Ջունգլիների խորքում
Մթնշաղին մենք գնացինք մեկ այլ հմայիչ ագարակ տեսնելու. Չոլուլ, Չնայած մյուսների շքեղության խելացի հպումով, Cholul- ը ձեզ ավելի մեծ գաղտնիություն և հարմարավետություն է հաղորդում ... այն կատարյալ է հոգևոր նահանջի կամ մեղրամսի համար: Դա ճարտարապետ Լուիս Բոսոմսի կողմից գոյություն ունեցող հին տաճարների և արժանի մանրակրկիտ վերականգնման առավել ներկայացուցչական օրինակներից մեկն է `հարգելով հին շենքերից յուրաքանչյուրը, դրանց նյութերը և նույնիսկ ճակատների կապտավուն գույները: Դա այն մեկուսացված դեպքերից է, երբ պատմական առանձնահատուկ պայմանների պատճառով սաղավարտի շուրջ մարդկային բնակավայր չի ստեղծվել: Այն ունի ընդամենը 15 ընդարձակ սենյակ, որոնց մեծ մասը բացօթյա ջակուզիով է: Դրանցից չորսը մայաների տներ են ՝ առանձնացված և լուռ ՝ յուրօրինակ և հարմարավետ դիզայնով, կախված մահճակալներով և երկնային վերմակի տաղավարով: La Casa del Patrón- ն ունի անձնական լողավազան: Բնության կառուցվածքի և բնության նկատմամբ տարածքների վերականգնման գաղափարի մասին խոսող մանրամասների թվում է թիվ 9 սենյակը, որը պահպանում է լոգարանի մեջտեղում տպավորիչ հին ceiba- ն `դրան տալով էկզոտիկ և գեղատեսիլ մթնոլորտ:
Առավոտը մեզ զարմացրեց նախաճաշով ՝ համարյա գեղեցիկ պարտեզում, համարյա պարտեզում և մայաների տիկնոջ կողմից մի քանի մետր հեռավորության վրա տորտիլաներ «գցելով» կոմալի վրա:
Ինչպես կարելի է ստանալ: Դուրս գալով Մերիդայի օդանավակայանից ՝ անցեք օղակաձեւ ճանապարհով Կանկունի ուղղությամբ: Ելքով ելեք Tixkoko- ով մինչև հասնեք համանուն քաղաք: Ավելի ուշ, դուք կանցնեք Էուանով, այս քաղաքից հետո, կմ 50-ում կտեսնեք Hacienda San José- ի ցուցանակը: թեքվեք ձախ և հետևեք հանցենդի ճանապարհին:
5 Իզամալ. Ուխտագնացություն և հմայք
Կան շատ ու շատ պատճառներ, թե ինչու չի կարելի կարոտել Կախարդական քաղաքը Իզամալ, Այն ունի 16-րդ դարի ամենատպավորիչ կուսանոցային համալիրներից մեկը և հանդիսանում է Մարիանի ուխտագնացության հիմնական վայրը. Հրաշագործ պատկերը հռչակվել է թերակղզու հովանավոր սուրբ: Բացի այդ, քանի որ գաղութային քաղաքը հիմնված էր նախաիսպանական քաղաքի վրա, մնում են մեծ շենքեր, որոնք այսօր նկատվում են քաղաքի կենտրոնում և շրջապատում գտնվող բազմաթիվ նախաիսպանական հարթակներ, որոնք բլուրներ են հիշեցնում:
Մի խոսքով, այն ճարտարապետական և մշակութային մեծ հարստություն ունի: Բայց հիմա մեր այցը կենտրոնացավ Իզամալի մշակութային և արհեստագործական կենտրոն որը բացվել է 16-րդ դարի առանձնատանը `ամբողջ հանրապետության ձեռքի աշխատանքների թանգարան տեղակայելու համար, Հեքենու թանգարան, սրճարան, խանութ` համայնքների արհեստանոցներում արված բոլոր հոդվածներով, որոնք մենք լավ գիտեինք, և մի փոքր սպա, որտեղ մենք շոյվում ենք ոտքերի համեղ մերսմամբ: Սա մեծ ձեռքբերում է, որն ընդգրկել է շատ երիտասարդների:
Այսպես մենք ավարտեցինք Մեքսիկայի ամենատպավորիչ հացիենդաների շրջագայությունը, մենք հինգ օր ապրեցինք շրջապատված խելացի շքեղությամբ, ինչը տեղի է ունենում մանր դետալներով, յուրաքանչյուր անկյունում ՝ բոլորը այդ բնական հպումով, անճոռնի, այդ հպումով, որ քեզ միայն մարդիկ են տալիս: տեղացին հավատարիմ է իր միջավայրին, իր ավանդույթներին, իր մշակույթին և այն առաջարկում է այցելուին միայն այն եղանակով, որով նա գիտի, թե ինչպես դա անել, ասես դա տալիս է ընկերոջը: Մենք նշում ենք, որ աղանդերը մեկուսացված կառույց չեն, նրանց համայնքները կյանք են տալիս նրանց և շարունակում աճել միասին, ինչպես անցյալում:
Ինչպես կարելի է ստանալ: այն գտնվում է Մերիդայից 72 կմ արևելք ՝ ընկած մայրուղու վրա: 180-ը դեպի Կանկուն:
Հեռավորության սեղան
Մերիդա- Սանտա Ռոզա 75 կմ
Սանտա Ռոզա-Գրանադա 8 կմ
Գրանադա-Տեմոզոն 67 կմ
Temozón-Ochil 17 կմ
Օչիլ- Սան Խոսե 86 կմ
Սան Խոսե-Իզամալ 34 կմ
Իզամալ-Մերիդա 72 կմ
7 անհրաժեշտ ապրանքներ Յուկատանի բուդը այցելելիս
- Փորձեք չայայի ջուրը:
- Հայցեք ավանդական մայաների մերսում ձեր սենյակի կտուրում ՝ Սանտա Ռոզայում, նրա աստղային երկնքի տակ:
-Գնեք գոյություն ունեցող հյուսվածքներ `ափսեներ, տորթիլա կրողներ, անձեռոցիկներ, բանալիների մատանիներ:
-Լողացեք լուսնի լույսի ներքո տպավորիչ ու տաք Temozón լողավազանում:
-Շրջեք Սանտա Ռոզայի բուսաբանական այգում և խնդրեք ինչ-որ դեղամիջոց ՝ տուն տեղափոխելու համար:
-Վայելեք ինտիմ ընթրիքը Սան-Խոսեի հսկայական այգիների ինչ-որ անկյունում:
-Այց այցելեք Իզամալի Սան Անտոնիո մենաստան:
Առաջարկություններ
* Բենզալցակայաններ կարող եք գտնել Ումանում, Մունայում, Տիկուլում, Մաքսկանում և Հալաչոյում:
* Գիշերը զգուշորեն վարեք, քանի որ կան շատ հեծանվորդներ և մեքենաներ առանց լույսերի:
* Գլխարկ հագեք, արևապաշտպանիչ միջոցներ և գիշերը ՝ ճանճերի համար վանող միջոց:
Haciendas del Mundo Maya հիմնադրամ
Նրանք, ովքեր այդ հյուրանոցներն իրականություն են դարձրել, հասկանում են համայնքները մի կողմ չթողնելու կարևորությունը և ի սկզբանե նրանք իրենց բնակիչներին ներգրավել են վերակառուցման խնդիրների մեջ, իսկ ավելի ուշ ՝ մշտական վերապատրաստման մեջ, ինչը նրանց թույլ է տվել լրացնել ծառայության պաշտոնները: Բայց այս ջանքն այսքանով չի ավարտվում. Համայնքի բարելավման աշխատանքներին նպաստելուց հետո ստեղծվեց Haciendas del Mundo Maya հիմնադրամը, որի առաքելությունն է ուղեկցել այս համայնքներին ՝ աջակցելով կայուն զարգացման ծրագրերին ՝ հարգելով մշակութային արժեքները:
Արդյունքները տեսանելի են բոլորի համար, այսօր անհնար է մնալ այդ հին տնտեսություններից մեկում ՝ առանց արհեստավոր արհեստանոցներ նայելու կամ դադարել վայելել իրենց մատուռները պահպանող և գրադարան ունեցող քաղաքների մթնոլորտը ՝ առանց ապրելու փորձը: մերսում բարձր որակավորում ունեցող ավանդական սոբադորայի կողմից:
