Եթե սիրում եք ծովամթերք, ձեզ անպայման կվայելեն ծովախեցգետնի նրբաբլիթ պատրաստելու այս բաղադրատոմսը: Բարի ախորժակ!
Բաղադրությունը
(8 անձի համար)
- 3 բաժակ տապակած ամարանտ
- 6 խոշոր չոր և աղացած ծովախեցգետին
- 200 գրամ լոբու փոշի կամ աղացած բոված լոբի
- 8 ամբողջական ձու
- Waterուր, անհրաժեշտ
- Աղ ՝ ըստ ճաշակի
- Եգիպտացորենի յուղ տապակելու համար
Սոուսի համար
- 2 կիլոգրամ լոլիկ
- 10 գուաժիլո պուլա չիլի պղպեղ ՝ կենաց և շաղ տալ
- 8 մեկո չիպոտելի պղպեղ ՝ տապակած և շաղ տալ
- 1 թեյի գդալ անիսոն
- 1 դարչին փայտ
- 4 ճաշի գդալ տապակած քնջութի սերմեր
- 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի յուղ
ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ
Հավկիթը, ծովախեցգետին, լոբու ալյուրը և հարած ձվի դեղնուցները խառնվում են իրար: Սպիտակները ծեծվում են մինչև նուգայի կետը և ներառված են վերը նշվածի մեջ: Աղ է ավելացված: Այս մածուկի գդալները վերցնում և լցնում են տաք յուղի մեջ ՝ բլիթներ կազմելով, որոնք, երբ արդեն ոսկեգույն դարչնագույն լինեն, յուղից հանվում են ծակոտած գդալով կամ փոքր գդալով և տեղադրվում ներծծող թղթի վրա ՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար: , Դրանք տեղադրվում են սոուսի մեջ և մատուցվում:
Սոուսը
Լոլիկն ու չիլիը դնել եփել մի բաժակ ջրով և աղով: Եփելուց հետո դրանք հանում են կրակից, հեղուկացվում և քամվում: Անիսոնը, դարչինն ու քնջութը աղում են հավանգի կամ հավանգի մեջ: Մեծ կաթսայում տաքացրեք յուղը, ավելացրեք աղացած համեմունքները և մի քանի վայրկյան տապակեք, ավելացրեք աղացած և քամած լոլիկը և թողեք, որ համեմի:
Տեկսկուիտ ալյուր, ամարանտ, լայն լոբի, լոբի և կապույտ եգիպտացորեն
Այս ալյուրը գալիս է տապակած և աղացած հացահատիկներից կա՛մ ջրաղացի մեջ, կա՛մ հումքի մեջ: Այն կարելի է գտնել ինչպես ջրաղացներում, չիլի պղպեղի կողքին, այնպես էլ շուկայում:
amaranthUnknownrecipe
