Հավանաբար 16-րդ դարի սկզբին, ներկայիս Գուանախուատոյի շրջանը բնակեցված էր բնիկ Չիչիմեկասով, հիմնականում Պաքստիլան կոչվող վայրով, որտեղ գորտերը շատ էին:
Ըստ ամենայնի, նրանց ուղեկցող Tarascan հնդկացիները նրան տվել են Quanashuato անունը ՝ «գորտերի լեռնային տեղ»: Հայտնի է, որ 1546 թվականին իսպանացիներն արդեն ուսումնասիրել էին տարածքը, և որ Ռոդրիգո Վասկեսը ագարակ էր հիմնել: Այդ ամսաթվից մինչև 1553 թվականները կատարվել են ոսկու և արծաթի օգտակար հանածոների կարևոր հայտնագործություններ, որոնցից ամենաուշագրավը կատարվել է Խուան դե Ռայասի կողմից 1550 թ.-ին: Հաջորդ տարի չորս ճամբարներ կամ արքայական ընտանիքներ հաստատվել էին տեղում `նոր հայտնաբերված հանքավայրերի խնամքի համար: , նրանց մեջ ամենակարևորը, որը կոչվում է Սանտա Ֆե:
Չնայած Chichimecas- ն ինչ-որ հաճախականությամբ հարձակվեց, Real de Minas- ը ստեղծվեց որպես քաղաքապետարան 1574 թվականին ՝ ընդունելով Villa de Santa Fe անունը Real y Minas de Guanajuato- ում: 1679-ին այն արդեն ուներ բլազոն կամ զինանշան, իսկ 1741-ին նրան շնորհվեց քաղաքի տիտղոս ՝ «արծաթի և ոսկու առատ հանքավայրերի կողմից առաջարկվող առավելագույն հարմարությունների համար»: Ֆելիպե V թագավորը ստորագրեց վկայագիրը և այն անվանեց շատ ազնիվ և հավատարիմ Թագավորական քաղաք Մինաս դե Սանտա Ֆե դե Գուանախուատո:
Այս վայրը ստիպեց զարգացում, որը հաստատեց քաղաքային առանձնահատկություններ, որոնք պայմանավորված էին տեղանքի տեղագրական անկանոնություններով, հարմարեցնելով բնակավայրի բաշխումը դրան և նկարելով յուրօրինակ փողոցներ, հրապարակներ, հրապարակներ, նրբանցքներ և սանդուղքներ արտասովոր տեսքով, մի հանգամանք, որն արժեր արժեր քաղաքը համարվել մեր երկրում ամենահիացմունքային քաղաքներից մեկը:
Սկզբնապես այն բաղկացած էր չորս թաղամասերից. Մարֆիլ կամ Սանտյագո, Տեպետապա, Սանտա Անա և Սանտա Ֆե; Ենթադրվում է, որ վերջինս ամենահինն էր և այն գտնվում էր այնտեղ, որտեղ գտնվում է Լա Պաստիտայի ներկայիս թաղամասը: Քաղաքային ինտեգրումը ներառում էր նաև մի հոսք, որը գործնականում անցնում էր բնակավայրի կենտրոնով ՝ այն վերածելով Calle Real- ի, որը քաղաքի հիմնական առանցքն էր, և որի կողմերում, կտրուկ բլուրների լանջերին, կառուցվել էին նրա բնակիչների տները: Այս փողոցը, որն այսօր հայտնի է որպես Բելաունզարան, ամենագեղեցիկ պողոտաներից մեկն է իր ստորգետնյա հատվածների, կամուրջների և հաճելի անկյունների համար, որոնք ձևավորում է իր ոլորապտույտ երթուղում: Ամենակարևոր և հարուստ կոնստրուկցիաները պատրաստվել են վարդագույն քարհանքերում, մինչդեռ օգտագործվել են ավելի համեստ կեղտոտ և միջնապատեր, ինչը նրան տալիս է բնորոշ գույն, որը տատանվում է կարմրավուն տոններից մինչև կանաչ երանգներ ՝ անցնելով վարդագույնների միջով. շերտավորված կավե ամանեղենն օգտագործվում էր մայթերի, սանդուղքների և երեսպատման համար:
Այն հարստությունը, որին քաղաքը հասավ մինչև 18-րդ դար, ոսկու և արծաթի հարուստ հանքավայրերի շնորհիվ, արտահայտվեց նրա քաղաքացիական և կրոնական ճարտարապետության մեջ: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է անվանել 1555 թ.-ին օրհնված առաջին մատուռը, որը հիվանդանոցն էր los Indios Otomíes- ը, որը հիմնադրվել է մոտ 1589 թ.-ին հիմնադրված úեզուսի Կոլեգիոյի Կոմեգիո քաղաքում, որը գտնվում էր այնտեղ, որտեղ այսօր գտնվում են Համալսարանն ու պարզունակ ծխական եկեղեցին: կոչվում է Հիվանդանոցներ, որը թվագրվում է 16-րդ դարի կեսերին, այսօր մասամբ փոփոխված է և իր ճակատին փորագրությամբ ՝ Գուանախուատոյի Տիրամոր պատկերով:
Քաղաքն առաջարկում է արտասովոր միջավայրով և գեղեցիկ հեռանկարներով տարածքներ ՝ իր հրապարակներով, որոնք շրջանակում են առավելագույն հետաքրքրություն ներկայացնող շենքերը, ինչպիսին է Սան Ֆրանցիսկոն, որտեղ ավարտվում է Sopeña փողոցը, Սան Ֆրանցիսկոյի տաճարի դիմաց, բարոկկո ճակատով 18-րդ դար, որը հակադրվում է Սանտա Կասայի հարակից մատուռին: Այնուհետև Միության այգին է, որի հարավային կողմում կանգնած է Սան Դիեգոյի հրաշալի տաճարը, որն ուներ հին մենաստան: տաճարը վնասվել է ջրհեղեղի պատճառով և վերակառուցվել է 18-րդ դարում ՝ Վալենսիանայի կոմսի միջամտությամբ: Դրա ճակատը բարոկկո ոճի մեջ է ՝ churrigueresque օդով:
Ավելի ուշ Պլազա դե լա Պազն է, որը շրջապատված է հետաքրքիր շենքերով, ինչպիսիք են Կառավարական պալատը, Ռուլի կոմսերի արտասովոր տունը, 18-րդ դարի վերջի գործը, որը վերագրվում է ճարտարապետ Ֆրանցիսկո Էդուարդո Տրեսգերասին, որն ունի հիանալի ճակատ և գեղեցիկ ներքնագավիթ: ներսում; Գալվեսի կոմսի տունը և Լոս Չիկոյի տունը: Հրապարակի արևելյան վերջում գտնվում է տասնյոթերորդ դարում սթափ բարոկկո ոճով կառուցված Nuestra Señora de Guanajuato- ի տպավորիչ բազիլիկը, որն իր հիմնական խորանում պահում է Santa Fe de Guanajuato- ի տիկնոջ թանկարժեք պատկերը: Բազիլիկայի ետևում կա մեկ այլ հրապարակ, որը նախորդում է Հիսուսի հասարակության շքեղ տաճարին, որը կառուցվել է 1746 թվականին Դոն Խոսե Խոակին Սարդանետա և Լեգազպիի աջակցությամբ: Շենքն ունի Մեքսիկայի բարոկկո ամենագեղեցիկ ճակատներից մեկը և առանձնանում է անցյալ դարում ճարտարապետ Վիսենտե Հերեդիայի կողմից ավելացված հսկայական գմբեթը: Այս տաճարի արևմտյան կողմում գտնվում է Համալսարանի մասնաշենքը, որը 16-րդ դարի վերջին ճիզվիտների կողմից հիմնադրված Կոլեգիո դե լա Պուրիսիման էր. շենքը փոփոխությունների է ենթարկվել 18-րդ դարում, և դեռ մի քանիսը `այս դարի կեսերին: Ընկերության արևելքում գտնվում է Պլազա դել Բարատիլոն, որը հպարտանում է Մաքսիմիլիանո կայսեր հրամանով Ֆլորենցիայից բերված գեղեցիկ աղբյուրով, որի արևմտյան կողմում կանգնած է Սան Խոսեի տաճարը:
Շարունակելով Խուարես փողոցով ՝ անցնում եք Օրենսդիր պալատի մոտով, որը XIX դարի շինություն է. այնուհետև գտնվում է այն շենքը, որը Արքայական տունն էր ՝ Բարոկկոյի նշանավոր առանձնատուն, որն իր ճակատին կրում է քաղաքի առաջին ազնիվ զինանշանը: Այդտեղից մի փոքրիկ խաչմերուկ անցնում է Պլազա դե Սան Ֆերնանդոյի միջով ՝ հասնելու Պլազուելա դե Սան Ռոկե ՝ գաղութացման հմայիչ անկյուն, որը շրջանակում է համանուն եկեղեցին և որն ամենահինն է պահպանված ՝ կառուցված 1726 թվականին: Համալիրն իր հերթին հնարավորություն է տալիս մուտք գործել հաճելի Մորելոսի պարտեզ, որը նախորդում է Բելենի տաճարին, 18-րդ դարի շինությանը ՝ համեստ պորտալով և ներսում գեղեցիկ խորաններով: Տաճարի մի կողմից հյուսիս բարձրացող փողոցը տանում է դեպի Ալհոնդիգա դե Գրանադիտասի շենք: Հացահատիկային և սննդամթերքի պահեստավորման համար դրա կառուցումը սկսվեց 1798 թ.-ին ճարտարապետ Դուրան ի Վիլասեորի նախագծի ներքո, որն ավարտվեց 1809 թ.-ին `Խոսե դել Մազոյի հսկողության ներքո: Դրա ընդհանուր պատկերը Մեքսիկայի նեոդասական քաղաքացիական ճարտարապետության գեղեցիկ նմուշ է:
Քաղաքի տիպիկ տարածքները հրապարակներն ու նրբանցքներն են, որոնց թվում կարելի է նշել Վալենսիանա լազո, Լոս Անժելես, Մեքսիամորա, հայտնի և ռոմանտիկ Կալյեխոն դել Բեսոն և Սալտո դել Մոնոն: Կրոնական այլ կարևոր շենքերից են Գվադալուպի տաճարը, որը կառուցվել է 18-րդ դարում սթափ բարոկկո ոճով, Էլ Պարդոյի տաճարը, նույնպես 18-րդ դարից, իր ճակատով լի բուսական մոտիվներով, որոնք վարպետորեն կատարվել են քարհանքերում:
Պատմական կենտրոնից դուրս ՝ հյուսիս, գտնվում է Վալենսիանայի տաճարը ՝ նվիրված Սան Կայտանոյին, որի 18-րդ դարի նրբագեղ ճակատի ճակատը համեմատվել է Մեխիկոյի Սագրարիոյի և Սանտիզիմայի հետ: Տաճարը կառուցվել է Վալենսիայի առաջին կոմս Դոն Անտոնիո դե Օբրեգոն յ Ալկոցերի խնդրանքով 1765-1788 թվականներին: Պարիսպը պահպանում է որոշ հոյակապ զոհասեղաններ և ոսկե և թանկարժեք փայտերով պատված թանկարժեք ամբիոն: Հատուկ ուշադրության է արժանի նաև Կատայի տաճարը: Այսօր դոն Կիխոտ անվամբ հայտնի հրապարակի դիմաց բարձրացված ՝ սա մեքսիկական բարոկկոյի մեկ այլ հիանալի օրինակներից մեկն է, որի ճակատը մրցում է Վալենսիանայի հետ: Այն տեղակայված է հանքարդյունաբերական համանուն քաղաքում, որի կառուցումը սկսվել է 17-րդ դարից:
