Եգիպտացորենի տորթը մեկն է այն տորթերից, որոնք դուր են գալիս բոլորին: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել այս բաղադրատոմսով:
Բաղադրությունը
(10 հոգու համար)
- 5 եգիպտացորենի կեղևով
- 5 ձու
- 1 բանկա խտացրած կաթ
- 100 գրամ կարագ հալված
- 50 գրամ թակած ընկույզ
- 50 գրամ չամիչ
Խմորեղենի կրեմի համար:
- 2 ձվի դեղնուց
- 50 գրամ շաքար
- 1 բաժակ կաթ
- 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
Գորտնուկի համար:
- 100 գրամ մարգարին
- 100 գրամ կարագ
- 60 գրամ շաքար
- 2 ձու
Արդարել:
- Եգիպտացորենի թարմ տերևներ
- 20-ից 30 մաքրված նուշ (կեղևազերծված մի քանի րոպե դրանք եռացրած ջրի մեջ դնելով)
ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ
Եգիպտացորենի միջուկները խառնվում են խտացրած կաթի, ձվերի և հալված կարագի հետ; դրան ավելացնել ընկույզը և չամիչը և լավ խառնել: Մակարոնեղենը լցվում է թխում թերթիկի մեջ, ոչ կպչուն ծածկույթով, յուղով յուղացված և թխում նախօրոք 180 ° C ջերմաստիճանում ջեռոցում 45 րոպե: Թող սառչի, հանեք բորբոսից և կտրեք եգիպտացորենի մեջ:
Խմորեղենի կրեմ.
Դեղնուցները հարեք շաքարավազի և եգիպտացորենի օսլայի հետ մինչև ժապավենի կետ ստանան կամ մինչև նրանք ունենան բաց դեղին երանգ: Կաթը եռացրած է, հանվում է վառարանից և քիչ-քիչ ավելացվում է նախորդ խառնուրդին ՝ լարված ուժով ծեծելով մետաղալարով: այն կրկին կրակի վրա է դրվում և թույլ է տալիս խտանալ:
Կրեմ կրեմ:
Atեծել կարագը, մարգարին շաքարավազի և դեղնուցների հետ մինչև որ այն դառնա յուղալի մածուկ, որը հեշտությամբ տարածվում է:
ՇՆՈՐՀԱՆԴԵՍ
Եգիպտացորենի տորթը ծածկված է խմորեղենի կրեմով, իսկ կարագի կրեմը դրվում է վերևում: Այն տեղադրվում է եգիպտացորենի թարմ տերևների միջև և զարդարում նուշով:
եգիպտացորենի տորթ եգիպտացորենի տորթերի բաղադրատոմսեր եգիպտացորենի տորթի բաղադրատոմսըՏորթի բաղադրատոմսեր
