Մսի մածուկների բաղադրատոմսը

Ո՞ր մածուկներն են ձեր նախընտրածները: Փորձեք այս բաղադրատոմսը մսային մածուկների համար: Ձեզ դուր կգա

Բաղադրությունը

(20 հատ)

• 1 կգ ալյուր
• 190 գր սերուցքային պանիր
• 225 գ կարագ
• Սառը ջուր, անհրաժեշտ

Լրացնելու համար:

• 1 կգ տավարի ֆիլե մաքուր և խորանարդի մեջ կտրված
• 1 խոշոր ծակոտին մանր կտրտած
• 1 խոշոր սոխ նուրբ կտրտած
• 1 կգ կարտոֆիլ խորանարդի մեջ կտրված
• 1 բաժակ թակած մաղադանոս
• Համտեսել աղ և թարմ աղացած սեւ պղպեղ

ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ

Ալյուրը, սերուցքային պանիրը, կարագը և աղը խառնվում են սննդի պրոցեսորի մեջ, կամ արագորեն մատների ծայրերով, մինչև դրանք չիչարիտո կազմեն, և սառը ջուրը քիչ-քիչ ավելացվում է մինչև ցանկալի խտության մածուկ ձեռք բերելը: Այն գլանով տարածվում է ալյուրով լցված սեղանի վրա, այն պետք է բարակ լինի, 12 սանտիմետր տրամագծով շրջանակներ կտրված են, լցվում և ծալվում են կիսով չափ ՝ բեկորներ կազմելու համար, պատառաքաղի ծայրով շատ լավ սեղմելով եզրերին ՝ դրանք կնքելու համար լավ. Նրանք թխում են 250 ° C տաքացրած ջեռոցում մոտ 45 րոպե:

Լցոնման համար բոլոր բաղադրիչները խառնվում են:

մսի մածուկներ մսի մածուկներ hidalgopastes mexicoreci մածուկներ

Տեսանյութ: Beef Ragout. Հորթի մսով ռագու 25 (Մայիս 2024).