Scallop ceviche բաղադրատոմսը

Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս ծովամթերքի համը, ապա ձեզ հաճույք կպատճառի խեցգետնի ցեվիչեի այս բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը

(6 անձի համար)

Կացնի զանգի համար.

• 250 գրամ կացնի զանգ, առյուծի ճանկ կամ կուլտուրական լեդի, կտրտած լայնությամբ
• ¼ ձիթապտղի յուղ
• Աղ եւ պղպեղ

Ավոկադոյի համար:

• ¼ բաժակ ձիթապտղի յուղ
• 2 խոշոր ավոկադո նուրբ թակած
• Մեկ կիտրոնի հյութ
• Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի

Պիկո դե գալոյի համար:

• 2 միջին լոլիկ ՝ նրբորեն և թակած
• ¼ կանեփի սեխ, կեղևազերծված և թակած
• 1 մանր սոխ, աղացած
• 2 սերրանո պղպեղ ՝ նեխած և թակած
• 2 կիտրոնի հյութ
• ¼ բաժակ ձիթապտղի յուղ
• Աղ ՝ ըստ ճաշակի
• 1 p.v.c խողովակի անիվ 7 սմ բարձրությամբ

ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ

Կացնի զանգը.

Կտրտած կոկոսը մարինացվում է ձիթապտղի յուղով, աղով և պղպեղով:

Ավոկադո:

Ավոկադոն խառնվում է ձիթապտղի յուղի, կիտրոնի և աղի հետ:

Պիկո դե գալո:

Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են

ՇՆՈՐՀԱՆԴԵՍ

Տեղադրված է p.v.c. անիվը: անհատական ​​ափսեի մեջ յուղացված յուղով, ավելացնել ավոկադոյի մահճակալ, գդալի հետևով սեղմել, ավելացնել pico de gallo- ի վեցերորդ մասը և վերին տեղը դնել կացին զանգի կտորները , pvc անիվը զգուշորեն հանվում է և այն մատուցվում է:

Տեսանյութ: KAMSKJELL - Catching and processing scallops. (Մայիս 2024).