Օգոստոսը ժամանեց և դրանով խաղողի բերքի բերկրանքն առկա է Էլ Վալե դե Գուադալուպում: Մասնակցեք համտեսումներին, համտեսումներին և այլ գործողություններին, որոնք կազմում են «Բերքի փառատոն 2011» -ը:
Օգոստոսի տաք ամիսը հասավ, քամին ուրախ փչում է ծովի այն կողմը, և արևը փայլում է երկնքում: Այն ժամանակների առատության ժամանակն է Գվադալուպի հովիտ, Baja California. Խաղողի այգիները փարթամ տեսք ունեն ՝ բեռնված հասած փնջերով, հայտարարելով, որ եկել է մարդու կողմից ամենահարգված պտուղներից մեկը ՝ խաղողը քաղելու ժամանակը:
Աշունը չսկսված, գինեգործներն ու ֆերմերները սկսում են գործընթացը պտղունց, Պատրանքներով լի ՝ նրանք հավաքում են այս առատաձեռն պտուղը ՝ հույսերի ցիկլը լրացնելու և կրքերից մեկը սկսելու համար: Theամանակն է քաղել երկրի օգուտները, վերականգնել ակոսներում մնացած ժամանակը, հպարտություն զգալ տնկված որթատունկի մեջ և երազել հարստացված գինիների մասին:
Բայց այս ռոմանտիկ ցիկլը չի կարող ավարտվել առանց դրա համար արժանի տոնակատարության շնորհակալություն դեպի այս լավ երկիրը; Եվ այսպես չի կարող ավարտվել, քանի որ մարդիկ, ովքեր աշխատում և ապրում են գյուղում, գիտեն զոհաբերությունների, լուսաբացից ժամեր առաջ արթնանալու և արևածագից մայրամուտ քրտնելու մասին. նա գիտի այն ցավն ու հաճույքը, որոնք գալիս են լավ բերք կորցնելուց կամ հասնելուց հետո. մարդիկ, ովքեր գիտեն ինչպես շնորհակալություն հայտնել եւս մեկ տարի:
Սա տոնելու և կիսելու ժամանակն է խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք, մի քանի օր, երբ երեկվա ծանր օրերը և վաղվա բանաձևերը մոռացվում են վայելել, որ այսօր ամեն ինչ իմաստ ունի: Դա մի բան է, որը խոսում է ավանդույթի, գինու մշակույթի մասին, որը ներսում է Մեքսիկաքիչ-քիչ աճում է:
Այս դարավոր տոնը հասկանալու համար պետք է հպարտությամբ աշխատել, զգալ, որ երակներով հոսող արյունը նույնն է, որ հոսում է երկրի աղիքներից `մի բան, որը սերունդներից է գալիս: Այնուամենայնիվ, դրանից վայելելու համար անհրաժեշտ է միայն պատրաստ լինել լիարժեք բաժակով կենաց խմել և վայելել այս լավ կյանքը:
Խաղողի բերքի տոնակատարությունն ապրում են զգայարաններով և սրտով: Լսեք այն կրքի մասին, որով նրանք խոսում են լավ գինու մասին, հոտ են գալիս և զգում են խաղողի որակը և, իհարկե, համտեսում լավագույն պաշարները: Այստեղ Գվադալուպի հովիտ, տարածություն է բացվում դեպի ռոմանտիզմ, այն տարածքը, որը մեզ հրավիրում է մթնշաղին ուսումնասիրել խաղողի այգիները, քայլել և խորը շնչել բաց երկնքի տակ ՝ իրոք կենդանի լինելու բերկրանքով:
Հաճույքի տոնակատարությունը
Խաղողի բերքահավաքը ծագում է Հին Հունաստան, որտեղ խաղողի բերքը մեծ հուզմունք էր առաջացնում: Այդ ժամանակ նշվում էին Դիոնիսյան փառատոները, որպես խաղաղության և հաճույքի ծիսակատարություն ՝ նվիրված Դիոնիսի աստվածությանը, որը լատինական մշակույթում հայտնի է որպես Բաքուս-, ում հարգանքի տուրք են վճարել հինգ օրվա ընթացքում: Այս մեծ փառատոնը համարվում էր ամենակարևորներից մեկը ամբողջ կայսրությունում:
Այդ ժամանակից ի վեր այս տոնական արարողությունը նույն կերպ նշվում էր ամբողջ աշխարհի գինու արտադրողների կողմից: Մեքսիկայում, Բերքի փառատոններ Դրանք իրականացվել են ավելի քան մեկ տասնամյակ ՝ փորձելով խառնել գինեգործության հին ավանդույթը և գունագեղ ազգային բանահյուսությունը:
Օգոստոսի սկզբին տարածաշրջանը տալիս է իր հյուրերին `առաջարկելու լավագույն գինիները: Ավելի քան տաս օր գինու տները հավաքվում են ՝ կազմակերպելու և տոնելու խաղողի բերքին վերաբերող միջոցառումներ. համտեսումներ, համտեսումներ, համերգներ Յ փառատոներ, Բերքը բոլորի համար է, նույնը, եթե դուք բնակիչ եք կամ այցելու: Խոսքը ուրախություն ցույց տալու մասին է, քանի որ խաղողը շատ հյութալի է:
Տարբեր խաղողի այգիներում և գինու գործարաններում անցկացվող որոշ միջոցառումներ տատանվում են պարային շոուների և երաժշտական համերգների միջև, չնայած յուրաքանչյուր իրադարձություն ունի իր կախարդանքը, իր անհատականությունը, տարածաշրջանային խոհանոցի համեղ նմուշը և հաստատ լավագույն տնային գինիները:
Տոնակատարությունները փակելու համար պալեներ, Այն միավորում է հարյուրավոր թիմերի, որոնք ձգտում են լավագույն համեմունքների համար ճանաչում վաստակել: Դա իրականում կյանք և լավ ընկերներ նշելու միջոցառում է: Մթնոլորտը առասպելական է, հատկապես առաջին խմիչքից հետո:
Բոլոր մասնակիցները որոշակի ժամանակ ունեն իրենց գլուխգործոցը պատրաստելու համար, քանի որ դատավորների ընտրված խումբը գնահատում է համեմունքը և շնորհանդեսը: Դա կարող է անհավանական թվալ, բայց այս մրցույթը իսկական մոլուցք է դարձել բոլոր նրանց համար, ովքեր «տունը պատուհանից են նետում», երբ բանը վերաբերում է լավագույն պաելան պատրաստելուն:
Պլատերը բոլոր տեսակի սնունդով մի տեղից մյուսն է գնում, ցամաքային և ծովային, ավանդական և գյուղական համադրություններ այս մրցույթում, որը խոհարարական ստեղծագործության իրական տարածք է: Հրդեհները պատրաստվում են խնամքով, քանի որ, ասում են, գաղտնիքը կա: Օրվա վերջում ամեն ինչ կատարյալ արդարացում է ընկերների հետ ընկերություն անելու և լավերին խմելու համար գինիներ որ Գվադալուպի հովիտ.
Այստեղ դուք ուտում, խմում և վայելում եք առանց սահմանների: Կենդանի երաժշտությունը խաղում է երեկույթի ողջ ընթացքում, և պարը չի ավարտվում այնքան ժամանակ, քանի դեռ լույսերը չեն մարում, ինչը տեղի չի ունենում մինչև առավոտ շուտ:
Այս խաղողի բերքում, նրա երաժշտության մեջ, խաղողի խիտ գույնի և կաղնու տակառների սպիտակ տակառների հոտի մեջ կա կախարդանք: Կախարդանք, որը, թերեւս, հասկանում են միայն նրանք, ովքեր գիտեն գինիների մասին, բայց դա կարող է գնահատել յուրաքանչյուր ոք, ով տարվում է այս ուրախ տոնակատարության նուրբ ռիթմով:
Գինիների մասին իմանալու համար
Բերքի տոնակատարությունների ընթացքում, որոնք նրանք առաջարկում են երկրաբանական այցեր Առաջնորդվելով տարածաշրջանի տարբեր գինու գործարանների խաղողի և գինու գործարանների միջով, որոնք հիանալի առիթ են գնահատելու այս համեղ գինիների պատրաստման գործընթացը: Յուրաքանչյուր խաղողի այգի ունի իր հմայքը, ինչպես նաև յուրաքանչյուր գինեգործական իր հատուկ արգելոցը, և այնտեղ կա տարածք յուրաքանչյուրի ճաշակի համար: Ամենալավ բանը բոլորին այցելելն ու փորձելն է:
Այս զբոսանքների ժամանակ կարելի է կոտրել «Քայլ ամպերի մեջ» ֆիլմի ռոմանտիկ կերպարը, քանի որ գինու գործարանները, որտեղ պատրաստվում են գինին ՝ արդյունաբերական քանակությամբ, կորցրել են հին կալվածքների համը: Տեխնոլոգիան շարունակում է իր անվերջ կարիերան, և գինեգործությունը չի խուսափում, չնայած կան այդ հիանալի անկյունները ՝ լի ինքնատիպ հմայքով:
Բացի այն, որ բոլոր այցելուների ուրախությունն է աշխարհագրական ուղևորություն լինելը, գինու համտեսումները և մրցույթները հիանալի հնարավորություն են այս գինու համեղ մշակույթում սկսելու համար:
Բերքի փառատոն 2011
Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California
2011 թվականի օգոստոսի 5-ից 21-ը
Fiեկուցումներ իրադարձությունների մասին www.fiestasdelavendimia.com կայքում
