Coyuca de Benítez ոճով ծովախեցգետին ceviche

Բաղադրատոմսի ուղարկած ՝ Neftali Cristóbal Gómez Bailón, Coyuca de Benítez, Guerrero

Բաղադրությունը:

* 1 կ ծովախեցգետին կաստիլից
* 1 բաժակ կիտրոնի հյութ
* Աղ եւ պղպեղ
* 5 լոլիկ
* 1 միջին սոխ
* 2 սերրանո պղպեղ
* Համեմ
* 1 բաժակ նարնջի հյութ
* 1/2 բաժակ թեթև գարեջուր
* 1 բաժակ կետչուպ
* 1/3 բաժակ գոմեշ
* Ձիթապտղի յուղ ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը.

Shովախեցգետինները մաքրվում են կեղևից և թակած են և 1/2 ժամ եփում են կիտրոնի հյութով աղով և պղպեղով: Բացի այդ, մանրացրեք լոլիկը, սոխը, չիլին և համեմը համտեսելու համար, ավելացրեք ketchup- ը և գոմեշը (եթե ցանկանում եք, կարող եք այս երկու բաղադրիչներից մի քիչ ավելացնել կամ հեռացնել), նարնջի հյութը, ապա եփած ծովախեցգետին: կիտրոնի հյութի մեջ մի փոքր հյութով և ձիթապտղի յուղով համտեսել: Այն ուղեկցվում է ավոկադոյով և կոտրիչներով:

Տեսանյութ: The Small Town of Coyuca, Guerrero Mexico (Սեպտեմբեր 2024).