Sometաշակի վրա հաճելի բան
Բաղադրությունը 4 անձի համար
800 գրամի 1 ճյուղ լավ մաքրված և գծանշված է
Ձիթապտղի յուղը տարածվեց
Թթու վարունգի համար.
1 բաժակ ձիթապտղի յուղ
3 միջին սոխ `փետուրով կտրտած
1 փոքր գլուխ սխտոր խորոված և կիսով չափ լայնությամբ
3 xcatic պղպեղ տապակած և կեղևազերծված կամ 3 գիրո պղպեղ
1 քաղցր չիլի կամ 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ տապակած, շաղ տալով և կտրտած կտորներով
5 սեւ պղպեղ
1 դարչին փայտ
Թարմ սուսամբարի 2 ճյուղ
2 դափնու տերև
2 մեխակ մի պտղունց չաման
1 s բաժակ թթու նարնջի հյութ կամ կես քաղցր նարնջի և կես քացախ
Աղ ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստում
Ձուկը յուղված է յուղով, աղով ցրված և խորովածի վրա խորովածի վրա յոթ րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Պատրաստվում է մարինադը և ձուկը դրվում է եւս 10-ից 12 րոպե, որպեսզի պատրաստի պատրաստումը: Թողեք որ սառչի, մատուցեք:
Մարինադ
Յուղը տաքացնում են, և այնտեղ եփում են սոխը, սխտորը, չիլիերը և պղպեղի կտորները, ավելացնում են համեմունքներն ու խոտաբույսերը, իսկ այնուհետև թթու նարնջի հյութը և թող դանդաղ եռա 10 րոպե:
Ներկայացում
Օվալաձեւ ուտեստի մեջ, որը շրջապատված էր և լողանում էր իր մարինադով:
